Соковитий м’ясний рулет з капустою: простий рецепт, який підкорить всю родину

Інгредієнти

• Листкове бездріжджове тісто – 500 г
• М’ясний фарш – 500 г
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Білокачанна капуста – 300 г
• Олія соняшникова – 30 мл
• Яйце куряче – 1 шт.
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Приготування

1. У сковорідці розігрійте олію, додайте дрібно нашатковану капусту. Посоліть, поперчіть і тушкуйте до напівготовності. Залиште охолоджуватися.

2. Дрібно наріжте цибулю, змішайте її з м’ясним фаршем та яйцем. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

3. Додайте до фаршу тушковану капусту та ще раз ретельно перемішайте.

4. Розкачайте листкове тісто та викладіть його у форму, застелену пергаментом.

5. На середину тіста викладіть начинку та сформуйте рулет, щільно загорнувши краї. Переверніть швом донизу.

6. Зробіть зверху кілька невеликих надрізів, щоб виходила пара. Змастіть рулет яйцем.

7. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40–45 хвилин до золотистої скоринки.

Смачного!

Читайте також:

• Соковитий м’ясний рулет у листковому тісті: проста вечеря, яка виходить як у пекарні
• Забутий рецепт, який раніше був хітом кожного застілля: готуємо яєчні рулетики із сиром