Новини

Запишіть собі цей рецепт: ніжна паска на сметані, яка довго залишається м’якою

Паска на сметані

Сметана для цього виду паски підійде будь-якої жирності. Під час приготування важливо не переборщити з борошном, адже тісто має бути липким. Випікати таку паску краще у паперових формах.

Вам буде цікаво:  Великодня паска зі смаком дитинства: ароматна і смачна – готуємо на 500 грамів борошна

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно – 350 грамів

  • Молоко – 100 мілілітрів

  • Сухі дріжджі – 5 грамів

  • Жовтки яєчні – 3 штуки

  • Цукор – 120 грамів

  • Вершкове масло – 75 грамів

  • Сметана – 200 грамів

  • Цукати, сухофрукти – 150 грамів

Приготування

  1. Сухофрукти промити, разом із цукатами залити окропом, після чого відцідити.
  2. До молока додати 40 грамів борошна, перемішати та поставити на маленький вогонь. Довести до кипіння й варити до загусання. Потім зняти з вогню і остудити.
  3. Сметану, дріжджі та 60 грамів цукру добре перемішати до повного розчинення дріжджів. Додати решту борошна (310 грамів), 60 грамів цукру, жовтки та заварене борошно. Замісити тісто, поступово додаючи м’яке вершкове масло.
  4. Накрити тісто і залишити приблизно на 2 години, щоб воно піднялося. Потім обім’яти, додати цукати та сухофрукти, розділити на частини і викласти у форми. Дати тісту ще раз підійти.
  5. Випікати при температурі 170°C. За пів години до готовності змастити верх пасок яйцем.

Читайте також: 

Новое на сайте

  • Новини

Коли бджоли біля хати заважають сусідам: за які порушення та скарги можна отримати штраф

Бджолярі, які облаштовують пасіку на власному подвір’ї, переконані, що нічого не порушують. Проте українське законодавство…

30.07.2026
  • Новини

Що буде, якщо заряджати смартфон від ноутбука: які плюси та підводні камені

Коли під рукою немає мережевого адаптера чи павербанка, ноутбук може стати чудовим джерелом живлення для…

29.07.2026
  • Новини

Градусники підскочать до +33°: до чого готуватися українцям 30 липня

Після нестійкої погоди в Україні посилює вплив антициклон. Він принесе багато сонця, підвищення температури та…

29.07.2026
  • Новини

Сонце змінює настрій: чи вдарить геомагнітний шторм по Землі 30 липня

Магнітосфера Землі 30 липня залишатиметься відносно спокійною, хоча ближче до ночі її активність посилиться. Про…

29.07.2026
  • Новини

Фальсифікат в супермаркетах: що найчастіше підробляють та як це виявити

Покупців у супермаркетах часто приваблює низька ціна, проте якість та склад товарів можуть суттєво розчарувати.…

29.07.2026
  • Новини

Лише вода, яблука та борошно: рецепт ароматних домашніх оладок без кефіру та молока

Якщо вдома закінчилися молочні продукти, це не привід відмовлятися від домашньої випічки. Звичайна вода та…

29.07.2026