У сто разів краща, ніж у магазині: рецепт смачної домашньої халви

Якщо хочеться солодкого до чаю, спробуйте приготувати домашню халву. Це простий десерт, який не потребує складних інгредієнтів чи особливих кулінарних навичок. А смакуватиме він точно більше, ніж магазинний, адже не має жодних шкідливих добавок.

Раніше ми розповідали, як приготувати домашній зефір.

Інгредієнти

• соняшникове насіння — 2,5 склянки
• борошно — 1,5 склянки
• соняшникова нерафінована олія — 0,5 склянки
• цукор — 1,5 склянки
• вода — 0,5 склянки
• горіхи — за бажанням

Приготування

1. Насіння злегка підсмажуємо на великій сковорідці або в духовці. Подрібнюємо його за допомогою блендера або перекручуємо через м’ясорубку.
2. Злегка підсмажуємо борошно до золотистого кольору. Змішуємо його з насінням і знову перебиваємо у блендері.
3. З цукру і води робимо сироп: у каструльці змішуємо обидва інгредієнти і доводимо до кипіння. Варимо сироп, поки цукор повністю не розчиниться.
4. У мисці перемішуємо охолоджений цукровий сироп, насіння з борошном і масло: перемішуємо до максимальної однорідності.
5. Викладаємо халву на поліетиленову плівку, ретельно замотуємо нею десерт, надаємо йому бажану форму і ставимо в холодильник на 2–3 години.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)