Звичайні кабачки перетворяться на делікатес: готуємо рулетики з фаршем у томатному соусі

Ніжні кабачкові рулетики з фаршем у томатному соусі — це проста страва, яка не потребує складних інгредієнтів і урізноманітнить ваше звичне меню. Вона поєднує соковиту м’ясну начинку, м’які кабачки та ароматний соус — це дуже ситно та смачно!

Раніше ми розповідали, як приготувати ліниву піцу на сковороді.

Інгредієнти

• Кабачки – 2-3 штуки
• Томатна паста – 2 столові ложки
• Вода – 100 мл
• Спеції, сіль, зелень, цибуля – на власний смак

Приготування

1. Кабачки помийте, відокремте плодоніжку та суцвіття і за допомогою овочерізки наріжте тонкими смужками.
2. Для начинки візьміть трохи жирний фарш. Посоліть його, поперчіть до смаку і додайте дрібно нарізану цибулю.
3. На смужку кабачка викладіть трохи фаршу і загорніть у невеликий рулет.
4. На дно сковороди викладіть залишки кабачка, що залишилися після чищення та різання. На ці кабачки викладіть рулети з фаршем. Притискайте їх один до одного, щоб вони  трималися разом.
5. Приготуйте соус-заливку: до томатної пасти додайте воду і посоліть, за бажанням поперчіть. Усе перемішайте до однорідності та залийте рулети. Рідина має повністю покривати страву.
6. Сковороду накрийте кришкою та тушкуйте до готовності на невеликому вогні. У процесі приготування намагайтеся не перемішувати, щоб рулети залишилися цілими.
7. Готові кабачки перекладіть на тарілку, посипте зеленню та подавайте на стіл.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)