Перетворюємо картоплю в мундирі на хрумкі картопляно-сирні палички: простий рецепт

Картопляні палички з сиром — проста страва, яка поєднує ніжне пюре та тягучу сирну начинку в хрумкій паніровці. Така закуска готується швидко й смакуватиме і дорослим, і дітям.

Раніше ми розповідали, як приготувати хрусткі рибні кульки з моцарелою.

Інгредієнти

• Сир твердий — 100 г
• Картопля — 1 кг
• Яйце — 2 шт.
• Борошно — 2-3 ст. ложки
• Сіль, перець — на власний смак
• Панірувальні сухарі — 1-2 склянок
• Олія — 2 склянки

Приготування

1. Відварюємо картоплю в мундирі до готовності, очищаємо від шкірки і готуємо пюре.
2. Додаємо яйця, сіль, спеції, борошно і перемішуємо до однорідності. Тісто має вийти липким.
3. Сир нарізаємо брусочками.
4. Вологими руками формуємо коржик з тіста, посередині викладаємо сир і защипуємо краї коржа.
5. Обвалюємо палички в панірувальних сухарях.
6. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору (не шкодуємо рослинної олії).
7. Викладаємо палички на паперовий рушник. Подаємо гарячими.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)