М’ясо буде набагато смачнішим і ніжнішим: готуємо курку в незвичному паніруванні

Хочете додати звичним стравам з курки трохи оригінальності? Використайте замість сухарів незвичне панірування — і отримаєте нові відтінки смаку! Страва вийде дуже ніжною та соковитою.

Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніші рулетики з куркою та кунжутом.

Інгредієнти

• Куряче філе — 150 г
• Яйця курячі — 1 шт.
• Паприка — 0,5 ч. ложки
• Пшеничне борошно — 4 ст. ложки
• Кокосова стружка — 60 г
• Рослинна олія — для смаження

Приготування

1. Куряче філе нарізаємо на тонкі шматочки — так м’ясо смажиться швидше та залишається соковитим. Одразу додаємо трішки солі, спецій та залишаємо на 10 хвилин, аби м’ясо промаринувалося.
2. Робимо панірування. Спочатку обвалюємо шматочки в пшеничному борошні, потім — у збитому яйці, а останнім кроком — у кокосовій стружці. Саме кокос робить скоринку хрусткою та щільною, а всередині залишається ніжне м’ясо.
3. На сковороді розігріваємо рослинну олію та викладаємо на неї куряче філе.
4. Смажимо м’ясо на середньому вогні, аби курка встигла стати рум’яною, але не згоріла. З кожного боку курку готуємо по 3–4 хвилини, поки колір не стає золотистим.
5. Готове м’ясо подаємо одразу до столу разом з улюбленим гарніром.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)