Печеня, від якої пахне затишком: соковите м’ясо з овочами, запечені просто в гарбузі

Ця страва вам точно сподобається, вона не лише гарно виглядає, а й відмінно смакує.

Раніше ми розповідали, як  легко зняти шкірку з гарбуза: три прості способи.

Інгредієнти

• Гарбуз (великий) – 1 штука,
• вода – 2 склянки,
• філе курки або інше м’ясо – 500 грамів,
• картопля – 5 штук,
• цибуля ріпчаста – 1 штука,
• морква – 1 штука,
• болгарський перець (за наявності) – 1 штука,
• олія соняшникова – 2 столові ложки,
• сіль, куркума, чорний мелений перець – за смаком.

Приготування

1. Зрізати верхівку у гарбуза, вийняти м’якоть, верхівку не викидати.
2. Підготувати овочі: моркву, болгарський перець і картоплю помити, почистити і нарізати великими кубиками.
3. Цибулю нарізати півкільцями, м’ясо – невеликими шматочками.
4. На добре розігрітій сковороді спасерувати цибулю, додати моркву, болгарський перець, картоплю, м’ясо та спеції.
5. Через 5 хвилин влити воду і тушкувати під кришкою ще 8-10 хвилин.
6. Печеню перекласти у гарбуз, накрити зрізаною верхівкою, запікати у духовці при температурі 180 градусів 30-40 хвилин до готовності.

Читайте також:

• Овочівник з Чернігова назвав сорт гарбуза, який став справжньою зіркою на українських городах
• Гарбуз виходить ніжним, карамельним і неймовірно корисним: найпростіший рецепт