Торт «Експрес» зі згущеним молоком без випікання: готуємо за 15 хвилин

Коли хочеться солодкого просто зараз, а часу на випікання немає — цей «експрес»-торт стане справжнім порятунком. Готується дуже просто, а смакує, наче з кондитерської!

Раніше ми розповідали, як приготувати лінивий “Сметанник” без духовки.

Інгредієнти

• борошно — 250 г
• цукор — 60 г
• сіль — 0,5 ч. ложки
• вершкове масло — 120 г
• сметана — 500 мл
• яйця — 2 шт.
• цукор (в крем) — 60 г
• кукурудзяний крохмаль — 1 ст. ложка
• ваніль — на власний смак
• варене згущене молоко — 2 ст. ложки

Приготування

1. Змішуємо борошно з цукром і сіллю, додаємо холодне вершкове масло та швидко перетираємо все руками або ножем до стану крихти. Пересипаємо її на суху сковороду та обсмажуємо на середньому вогні, помішуючи, поки крихта не набуде золотисто-карамельного відтінку. Якщо з’являються грудочки — акуратно розминаємо їх лопаткою.
2. Для крему з’єднуємо сметану, яйця, цукор і кукурудзяний крохмаль. На помірному вогні, постійно помішуючи, доводимо суміш до густоти крему, знімаємо з плити та додаємо варене згущене молоко і ваніль. Добре перемішуємо до однорідності.
3. Ділимо обсмажену крихту на чотири рівні частини. У форму викладаємо перший шар крихти, щедро змащуємо кремом, накриваємо другим шаром крихти та знову покриваємо кремом. Повторюємо шари до кінця інгредієнтів, завершуючи кремом або крихтою за бажанням.
4. Накриваємо торт харчовою плівкою та залишаємо в холодильнику на 6 годин, щоб десерт добре стабілізувався і наситився смаком.

Джерело: Смачненьке

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)