Ключові тези:
Раніше ми розповідали простий і швидкий рецепт яблучного штруделя з лаваша.
Баристи у всьому світі користуються базовим співвідношенням: 1:15–1:18. Тобто на 1 грам кави — 15–18 мл води.
У побутових умовах це 1 чайна ложка меленої кави (6–7 г) на 100–120 мл води.
Фільтр-кава: 10–12 г кави на 180–200 мл води для м’якого збалансованого смаку.
Френч-прес: 12–15 г кави на 200 мл води. Обирайте грубий помел і отримаєте насичений, щільний смак.
Турка (джезва): 7–10 г кави на 60–100 мл води для міцного, концентрованого смаку.
Еспресо: 7–9 г кави на 25–30 мл води, щоб отримати інтенсивний смак з кремовою пінкою.
Американо: 7–9 г кави на 100–150 мл води. Спочатку слід готуват, як еспресо, а потім додавати решту води. Таким чином отримаєте м’якший смак.
Баристи також рекомендують окрім оптимальних пропорцій кави зважати на власні смакові уподобання. Експериментуйте – і ви знайдете ідеальний баланс саме для себе.
Читайте також:
За понад три десятиліття незалежності мобільний зв’язок в Україні змінився до невпізнання. Те, що на…
Якщо капуста асоціюється у вас лише з борщем або голубцями, цей рецепт приємно здивує.
Наприкінці літа частина українців може залишитися без відстрочки від мобілізації через оновлення правил бронювання працівників.…
Оновлені тарифи "ПриватБанку" вже набули чинності. Деякі звичні операції тепер коштуватимуть дорожче.
Відкрите звернення Президента України до керівника РФ спричинило різку реакцію Кремля та широкий міжнародний резонанс.
Деякі доплати до пенсії нараховуються лише за однієї умови. Щоб не втратити право на них,…