Під час посту зовсім необов’язково відмовлятися від улюблених страв. Пропонуємо приготувати замість улюблених голубів з м’ясом один великий пісний голубець. Повірте, смакуватиме, як і зазвичай!
Раніше ми розповідали, як приготувати пісні котлети, які не відрізнити від м’ясних.
1. Сочевицю замочіть у воді на ніч.
2. Подрібніть крупу блендером. 3. Рис відваріть у підсоленій воді до напівготовності (10 хвилин).
4. Моркву натеріть на великій тертці, викладіть на гарячу сковороду з олією і обсмажте до золотистого кольору.
5. Додайте до моркви сочевицю, подрібнений імбир, сіль і прянощі. Смажте ще 5-7 хвилин.
6. З капусти зніміть листя. Зріжте товсті місця. Викладіть половину листя на дно форми для запікання. Це буде “низ” голубця. На капустяне листя викладіть сочевицю з морквою, потім шар рису. Зверху накрийте другою половиною листя.
7. Для соусу розведіть томатну пасту в 300 мл води. Полийте голубець зверху.
8. Зверху форму прикрийте фольгою і випікайте голубець потягом 40 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці. За 10 хвилин до кінця запікання зніміть фольгу, щоб голубець підрум’янився.
Вас також можуть зацікавити новини:
У літню спеку багато людей помічають, що до вечора взуття стає тісним, а ноги важчають…
Після перерахунку пенсії більшість українців навіть не здогадуються, що можуть втратити значну суму. У певній…
Багато пенсіонерів чекали, що після 65 років їхні виплати автоматично зростуть. Однак для значної частини…
Українці стикаються з ситуаціями, коли обмінники відмовляються приймати долари старого зразка або пропонують обмін за…
Навіть якщо антипригарне покриття давно стерлося, це ще не означає, що посуд потрібно викидати. Як…
У мережі поширюються маніпулятивні відео, які обіцяють пенсіонерам повне звільнення від сплати за комунальні послуги.…