Найсмачніший рибний паштет, який просто тане в роті: покроковий рецепт

Якщо шукаєте смачну та корисну закуску, спробуйте приготувати домашній рибний паштет — дуже ніжний, ситний і готується дуже швидко.

Раніше ми розповідали, як приготувати справжній одеський форшмак.

Інгредієнти

• Консерви з тунця або скумбрії (у власному соку) – 1 банка (160–180 г)
• Вершкове масло – 100 г
• Відварене яйце – 1 шт.
• Цибуля – 0,5 шт.
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Лимонний сік – 1 чайна ложка (за бажанням)
• Зелень (петрушка, кріп) – кілька гілочок

Приготування

1. Зливаємо рідину з консервованої риби, викладаємо рибу у миску.
2. Додаємо нарізане варене яйце, м’яке вершкове масло та дрібно нарізану цибулю.
3. Додаємо сіль, перець і, за бажанням, трохи лимонного соку для свіжості.
4. Подрібнюємо всі інгредієнти в блендері до однорідної пастоподібної маси.
5. Додаємо дрібно нарізану зелень і перемішуємо ложкою.
6. Перекладаємо паштет у посуд з кришкою, ставимо в холодильник на 15–20 хвилин для стабілізації смаку.
7. Подаємо охолодженим на грінках, тостах або як намазку на хліб.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Тісто підніметься завжди: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем і амонієм (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)