Гарбуз виходить ніжним, карамельним і неймовірно корисним: найпростіший рецепт

Осінь — найкращий час, щоб побалувати себе та близьких запеченим гарбузом. Ця страва поєднує в собі легкість та насичений смак, а завдяки меду, горіхам та ароматним спеціям перетворюється на справжній гастрономічний шедевр. Запечений гарбуз із бальзамічним оцтом та шавлією — чудовий варіант для здорового обіду, вечері чи навіть десерту.

Вам буде цікаво: Гарбуз, айва чи журавлина: що додати в шарлотку восени

Інгредієнти

• Гарбуз — 1200 г

• Розтоплене вершкове масло – 3 ст. ложки
• Бальзамічний оцет – 3 ст. ложки
• Мед – 1 ст. ложка

• Шавлія суха — 1 ч. ложка

• Молотий коріандр — ½ ч. ложки

• Сіль, перець – за смаком

• Волоські горіхи — 30 г

Приготування

1. Гарбуз очистіть і наріжте великими скибочками.

2. Деко застеліть пергаментним папером.

3. У мисці змішайте гарбуз із вершковим маслом, медом, оцтом, спеціями та травами.

4. Викладіть на лист і запікайте в духовці при 220°C протягом 15 хвилин.

5. Переверніть скибочки, посипте рубаними волоськими горіхами і запікайте ще  15 хвилин при 200°C.

Готову страву можна подавати як гарнір до м’яса або як самостійну теплу закуску. Гарбуз виходить м’яким, злегка карамелізованим і ароматним.

Читайте також:

• Що корисніше сирий чи варений гарбуз – ви такого точно не очікували
• Сезонні страви: гарбуз, тушкований з морквою та сметаною