Ситна запіканка «Лінивий голубець»: менше часу, той самий смак

Ключові тези:

• Лінива запіканка з голубців – швидкий спосіб приготувати улюблену страву без метушні з загортанням капустяного листя.
• Прості інгредієнти і мінімум часу – смак домашньої кухні навіть у найзавантаженіший день.
• Гнучкий рецепт: з рисом – ситно та щільніше, без нього – ніжно та дієтично.

Запіканка «Лінивий голубець»

Коли часу мало, а хочеться чогось смачного та ситного – приготуйте ліниві голубці. Усі інгредієнти ті самі. Додайте рис – буде щільніше, без рису – ніжніше, на ваш смак.

ІНГРЕДІЄНТИ

• Капуста – 1 кг, м’ясний фарш – 700 г, помідори – 2-3 шт. (або 200 г), цибуля – 2 шт., часник – 4-5 зубчиків, сметана – 200 г, кетчуп – 2 столові ложки, паприка – 1 чайна ложка, сіль, перець, кріп за смаком, трохи олії для форми.

ЯК ГОТУВАТИ

1. Пропустіть через м’ясорубку м’ясо, помідори, цибулю та часник. Посоліть, поперчіть, перемішайте.
2. Капусту тонко нашаткуйте і тушкуйте 10-15 хвилин до м’якості (можна з ложкою води і щіпкою солі).
3. Форму змастіть олією. Викладіть половину капусти, зверху фарш, потім решту капусти.
4. Змішайте сметану, кетчуп, дрібно нарізаний кріп, трохи солі та перцю. Залийте запіканку.
5. Поставте в розігріту до 190°С духовку на 50-60 хвилин.
6. Подавайте гарячою зі сметаною.

Читайте також:

• Квашена капуста буде соковитою, хрумкою та смачною: найкращі дні для закваски у листопаді 2025 року
• Простий рецепт: як замаринувати зелені помідори, щоб вони вийшли хрусткими та пряними