Соковиті й ніжні: рецепт ідеальних курячих крилець у сметанному соусі

Ключові тези:

• Курячі крильця у сметанному соусі — швидка й ароматна страва, яку можна приготувати просто на сковороді.
• Для соусу потрібно всього кілька інгредієнтів: сметана, часник, сіль і перець.
• Страва готується швидко і підходить як до обіду, так і до вечері.

Курячі крильця, тушковані в томатному соусі, виходять ароматними і соковитими. Їх подають самостійно і з гарніром. 

Раніше ми розповідали, як приготувати суп з фрикадельками та сиром.

Інгредієнти

• курячі крильця — 1 кг;
• сметана 20–25% — 3 ст. л;
• часник — 4 зубчики;
• чорний мелений перець, сіль, олія — на смак.

Як приготувати курячі крильця у сметанному соусі

Промийте крильця, обсушіть і розріжте на фаланги, видаливши найменшу частину. Часник почистіть і подрібніть через прес, змішайте зі сметаною.

У розігрітій олії обсмажте крильця на сильному вогні з двох боків до рум’яної скоринки. Потім зменште вогонь, викладіть сметанний соус, накрийте кришкою й тушкуйте: 2–3 хвилини з одного боку, далі ще 6–8 хвилин після перевертання.

Порада

До страви можна додати улюблені спеції — паприку, куркуму чи сушений часник. А щоб соус вийшов густішим, наприкінці відкрийте кришку й дайте йому трохи випаруватися.

Читайте також:

• Печиво «за 5 копійок»: давно забутий рецепт з 90-х
• Спагеті з фрикадельками в томатному соусі: ситна вечеря без зайвих зусиль