Зимовий город: які овочі можна висаджувати під сніг

Ключові тези:

• Деякі овочі можна висівати навіть під сніг — вони витримують морози й навесні дають ранній урожай.
• Найкраще для зимового посіву підходять капуста, морква, буряк, редиска та ріпа.
• “Зимові” рослини солодші на смак і більш стійкі до перепадів температур.

Робота на городі не зупиняється навіть якщо земля вкрита снігом, оскільки є овочі, які добре приживаються при зимовому посіві. Завдяки цим властивостям вони швидше проростають навесні і набувають більш насиченого смаку.

Раніше ми розповідали про найкраще осіннє підживлення для троянд.

Капуста

Садити “під сніг” можна не лише білокачанну капусту, а й цвітну, броколі або кольрабі. Насіння не замочують, а сіють щільно — частина може не прорости. Оптимальна глибина посіву — 2–5 см, а ділянку обирають сонячну, де сніг сходить найшвидше.

Морква

Борозенки (3-5 см) для “зимової” моркви потрібно підготувати завчасно, внести добриво й засипати насіння перед заморозками. Коли випаде сніг, його насипають товстим шаром на грядки, щоб захистити насіння до весни.

Буряк

Перед посівом грядку перекопують із компостом, роблять борозенки 3–4 см, накривають плівкою, щоб не пересохла. Сухе насіння морозостійких сортів висівають на відстані 5–8 см і прикривають землею, листям або торфом.

Редиска

Грунт для редиски готують заздалегідь, а висів починають, коли температура опускається до 0°С. Насіння засипають землею (до 2 см) і додають шар мульчі 4–5 см — найкраще підійдуть торф чи перегній.

Ріпа

Сухе насіння ріпи закладають на 3–5 см у заздалегідь підготовлені борозенки. Зверху посіви покривають торфом або піском, а після випадіння снігу — насипають додатковий шар для кращого захисту.

Читайте також:

• Один харчовий “відхід” замінить найдорожчі добрива: що не можна викидати після того, як з’їсте
• Хитрість досвідчених городників: як вирощувати кріп восени та взимку