Гречані котлети, які завжди виходять соковитими: простий рецепт

Ключові тези:

• Гречані котлети поєднують користь крупи та ніжність м’ясного фаршу.
• Простий рецепт дозволяє приготувати їх навіть новачкам: достатньо кількох інгредієнтів і години часу.
• Страва зручна для зберігання — після повторного розігріву котлети залишаються м’якими та ароматними.

Гречані котлети — домашня страва, яка поєднує поживність каші та насичений смак м’яса. Вона не потребує складних технік і підходить навіть тим, хто не має великого кулінарного досвіду. Розповідаємо, як  їх правильно приготувати.

Раніше ми повідомляли, як приготувати домашній майонез.

Інгредієнти

• гречана крупа — 170 г
• курячий фарш — 453 г
• яловичий фарш — 453 г
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• морква — 2 шт.
• яйця — 2 шт.
• мелений чорний перець — 1 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• сіль — 2 ст. л. (коригувати до смаку)
• рослинна олія — 2 ст. л.
  

З цієї кількості продуктів виходить близько 10 котлет. Калорійність страви — 287 ккал. Час приготування — 1 година.

Як приготувати гречані котлети

1. Відваріть гречку у двох склянках води, залиште охолонути.
2. На сковороді обсмажте цибулю з морквою до м’якості, подрібніть у блендері.
3. З’єднайте гречку, овочеве пюре та м’ясний фарш. Додайте яйця, спеції й ретельно перемішайте.
4. Сформуйте котлети, обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
5. Перекладіть у духовку та смажте при 175°C близько 30 хвилин.

Читайте також:

• Найсмачніші домашні шоколадні цукерки з чотирьох інгредієнтів: готуємо просто й швидко
• Картопля-гармошка з беконом: оригінальна страва нашвидкоруч