Ця закуска стане хітом будь-якого застілля: маринуємо гриби з болгарським перцем

Цей рецепт маринованих грибів із болгарським перцем стане у пригоді кожному, хто цінує швидкість приготування й неповторний смак. Її точно оцінять і ваша сім’я, і гості!

Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачнішу квашену капусту за 24 години.

Інгредієнти

• печериці – 500 г
• червоний болгарський перець – 2 шт.
• олія рослинна – 75 мл
• часник – 6 зубчиків
• кріп – 5-6 гілочок
• мед – 1 ч. ложка
• яблучний оцет – 3 ст. ложки
• сіль – 1 ч. ложка
• чорний перець – 5-6 горошин

Приготування

1. Гриби помийте та поріжте на частини. Перець поріжте тонкою соломкою. Також поріжте дрібно кріп і часник.

2. У сковороді розігрійте олію, покладіть порізаний перець і смажте на середньому вогні до м’якості (хвилин 7–10).

3. Додайте до перцю гриби. Посоліть.

4. Влийте оцет і мед, додайте горошини чорного перцю. Перемішайте і тушкуйте все 2–3 хвилини.

5. Наприкінці додайте часник і кріп, накрийте сковорідку кришкою і залиште так до повного охолодження.

6. Щойно гриби повністю охолонуть, перекладіть їх у скляні банки (або іншу ємність) і поставте в холодильник на вісім годин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)