Паприкаш із болгарським перцем: угорська класика на вашій кухні

Ключові тези:

• Паприкаш із болгарським перцем — традиційна угорська страва з ніжним курячим філе, ароматною паприкою та насиченим сметанним соусом.
• Основу смаку складають солодкий болгарський перець, паприка та сметана, які надають страві бархатистої текстури та пікантного смаку.
• Простота приготування робить паприкаш ідеальним варіантом домашнього обіду чи вечері із національним колоритом.

Паприкаш* з болгарським перцем

Інгредієнти

• Куряче філе – 400 грамів,
• болгарський перець – 2 штуки,
• цибуля – 1 штука,
• часник – 2 зубчики,
• помідор – 1 штука (або 1 столова ложка томатної пасти),
• сметана – 3 столові ложки,
• олія – 2 столові ложки,
• борошно – 1 столова ложка,
• паприка, сіль, петрушка – за смаком.

Приготування

1. Дрібно нарізати цибулю та часник, обсмажити на олії.
2. Куряче філе промити, нарізати невеликими шматочками, додати до цибулі й підрум’янити.
3. Болгарський перець і томат нарізати кубиками, відправити до курки.
4. Додати паприку, сіль, перець, півсклянки води, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин.
5. Порціями при перемішуванні додати борошно та сметану.
6. Тушкувати до готовності, перед подачею посипати зеленню».

Романія Іванівна, м. Самбір

*Паприкаш – класична страва угорської кухні зі сметанним соусом та паприкою.

Вас також можуть зацікавити новини: