Ключові тези:
- Паприкаш із болгарським перцем — традиційна угорська страва з ніжним курячим філе, ароматною паприкою та насиченим сметанним соусом.
- Основу смаку складають солодкий болгарський перець, паприка та сметана, які надають страві бархатистої текстури та пікантного смаку.
- Простота приготування робить паприкаш ідеальним варіантом домашнього обіду чи вечері із національним колоритом.
Паприкаш* з болгарським перцем
Інгредієнти
- Куряче філе – 400 грамів,
- болгарський перець – 2 штуки,
- цибуля – 1 штука,
- часник – 2 зубчики,
- помідор – 1 штука (або 1 столова ложка томатної пасти),
- сметана – 3 столові ложки,
- олія – 2 столові ложки,
- борошно – 1 столова ложка,
- паприка, сіль, петрушка – за смаком.
Приготування
- Дрібно нарізати цибулю та часник, обсмажити на олії.
- Куряче філе промити, нарізати невеликими шматочками, додати до цибулі й підрум’янити.
- Болгарський перець і томат нарізати кубиками, відправити до курки.
- Додати паприку, сіль, перець, півсклянки води, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин.
- Порціями при перемішуванні додати борошно та сметану.
- Тушкувати до готовності, перед подачею посипати зеленню».
Романія Іванівна, м. Самбір
*Паприкаш – класична страва угорської кухні зі сметанним соусом та паприкою.
Вас також можуть зацікавити новини:
