Забутий рецепт з 90-х: найсмачніше печиво “за 5 копійок”

У 90-х це печиво можна було купити майже в кожному кіоску, а зараз цей смак пам’ятають тільки ті, хто виріс у той час. Втім, цю ніжну, розсипчасту випічку гідно оцінять і ті, хто вперше її скуштує.

Раніше ми розповідали, як приготувати “Наполеон” у склянці.

Інгредієнти

• молоко – 80 мл
• вершкове масло – 90 г
• цукор – 120–150 г
• яйце – 1 шт.
• борошно – 300 г
• розпушувач – 1 ч. л.
• сіль – щіпка
• ванілін – щіпка

Приготування

1. У каструлю налийте молоко, додайте цукор, щіпку солі та ваніліну. Поставте на плиту і розтопіть все, перемішуючи до однорідності.
2. У миску розбийте яйце, перемішайте віничком і поступово влийте теплу молочну масу.
3. Додайте трохи борошна з розпушувачем і перемішайте до однорідності.
4. Далі додайте решту борошна і замісіть м’яке тісто. Покладіть у пакет і поставте в холодильник на 20 хвилин.
5. Викладіть тісто на робочу поверхню, підсипте борошно і розкачайте в лист товщиною до 1 см.
6. За допомогою формочок чи звичайної склянки виріжте заготовки для печива.
7. Викладіть на лист, застелений пергаментом. Випікайте у розігрітій духовці при 180 градусах 15–20 хвилин.
8. За бажанням готове печиво присипте цукровою пудрою.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)