Домашня картопляна запіканка з м’ясом – рецепт на кожен день

Ключові тези:

• Картопляна запіканка з м’ясом – це ситна і проста страва, що ідеально підходить для обіду або вечері всієї родини.
• Готується з доступних інгредієнтів: картопля, фарш, цибуля та вершкова заливка – все, що потрібно для домашнього затишку.
• Страву можна адаптувати до смаку, вибираючи між яловичим або курячим фаршем, а також додаючи овочі або спеції.

Картопляна запіканка з м’ясом

Ця запіканка – ідеальна страва для обіду або вечері. Вона поживна, смачна і не потребує багато часу на приготування.

Інгредієнти

• Картопля – 5-6 середніх бульб,
• фарш (яловичий або курячий) – 300 г,
• цибуля – 1 середня головка,
• яйце – 1 шт.,
• сметана – 2 столові ложки,
• молоко – 100 мл,
• сіль, перець – за смаком, олія для змащування форми.

Приготування

1. Підготовка картоплі: очистіть картоплю і наріжте її тонкими кружальцями. Злегка відваріть у підсоленій воді 10-15 хвилин до напівготовності. Відкиньте на друшляк, щоб зайва вода стекла.

2. Приготування начинки: цибулю наріжте дрібно і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте до готовності, помішуючи.

3. Складання запіканки: у змащену олією форму викладайте шарами картоплю, потім фарш, знову картоплю. Повторюйте, доки не закінчите всі інгредієнти. Завершальним шаром буде картопля.

4. Приготування заливки: у мисці змішайте яйце, сметану та молоко. Посоліть і поперчіть за смаком. Цією сумішшю залийте запіканку.

5. Запікання: поставте форму в духовку, розігріту до 180°C, і запікайте близько 40 хвилин до золотистої скоринки.

6. Подача: запіканку можна подавати з овочами або салатом.