Сучасні кулінари не рекомендують вимочувати хліб для котлет у молоці. Тому що молоко та м’ясо не дружать між собою, тобто продукти не поєднуються. І замість соковитих та м’яких котлет можна отримати жорсткі.
Вам буде цікаво: Готуємо смачно: котлети з курячих сердечок – простий та бюджетний рецепт, а смак ресторанного делікатесу
Також традиційно господині замочують хліб для котлет у воді, такий прийом допомагає зробити котлети соковитими, але якщо замінити воду на чорний чай, то вас вони точно здивують.
Чай можна трохи підсолодити, щоб додати нотку пікантності в котлети. До речі, саме цукор допомагає зробити котлети рум’яними під час смаження або запікання.
Звичайно, краще не переборщити із цукром, щоб остаточно не перебити смак котлет. Достатньо на 500 г фаршу додати 1 неповну чайну ложку цукру. Цукор можна відправити в чай, в якому ви вимочуватимете хліб або ж додати безпосередньо в сам фарш.
Найкраще брати білий хліб. На думку досвідчених господарок, на 500 г фаршу достатньо взяти 100-125 г хліба.
Якщо хліб у котлетах вам не подобається, то можете замінити його на сиру картоплю. Результат вам також сподобається.
Вас також можуть зацікавити новини:
Газопостачальна компанія "Нафтогаз України" спростила доступ до частини клієнтських сервісів через партнерську мережу "Нової пошти".…
Міський день залежить від дверей, ліфта, зупинок і того, скільки речей потрібно взяти з собою.…
У той час як стандартні пакети дорожчають, для частини абонентів зберігаються спеціальні умови, які помітно…
Якою буде погода найближчим часом в Україні і чи варто чекати справжнього літнього тепла —…
Більшість українців упевнені, що право на сімейну могилу автоматично належить родичам, але на практиці все…
У більшості розвинених країн Європи “Зворотна іпотека” давно стала звичним фінансовим інструментом для людей похилого…