Сучасні кулінари не рекомендують вимочувати хліб для котлет у молоці. Тому що молоко та м’ясо не дружать між собою, тобто продукти не поєднуються. І замість соковитих та м’яких котлет можна отримати жорсткі.
Вам буде цікаво: Готуємо смачно: котлети з курячих сердечок – простий та бюджетний рецепт, а смак ресторанного делікатесу
Також традиційно господині замочують хліб для котлет у воді, такий прийом допомагає зробити котлети соковитими, але якщо замінити воду на чорний чай, то вас вони точно здивують.
Чай можна трохи підсолодити, щоб додати нотку пікантності в котлети. До речі, саме цукор допомагає зробити котлети рум’яними під час смаження або запікання.
Звичайно, краще не переборщити із цукром, щоб остаточно не перебити смак котлет. Достатньо на 500 г фаршу додати 1 неповну чайну ложку цукру. Цукор можна відправити в чай, в якому ви вимочуватимете хліб або ж додати безпосередньо в сам фарш.
Найкраще брати білий хліб. На думку досвідчених господарок, на 500 г фаршу достатньо взяти 100-125 г хліба.
Якщо хліб у котлетах вам не подобається, то можете замінити його на сиру картоплю. Результат вам також сподобається.
Вас також можуть зацікавити новини:
Початок нового тижня мине без підвищеної сонячної активності. За прогнозом американських науковців, 3 серпня магнітосфера…
Похолодання вночі та ранкові тумани створюють ідеальні умови для стрімкого поширення фітофтори. Без своєчасних дій…
Якщо не хочеться готувати окремі закрутки з кожного овочу, варто звернути увагу на асорті. Така…
Перший повний тиждень серпня пройде під впливом одразу кількох важливих астрологічних змін. Вони можуть позначитися…
Україну накрила хвиля спеки, яка вже кілька днів тримає температуру повітря вище +30 градусів. За…
Тисячі українців, чиє житло постраждало внаслідок російської агресії, нескінченно довго чекають на компенсацію. У чому…