Новини

Лимонний соус – універсальна добавка до м’яса та риби

Ключові тези:

  1. Домашній лимонний соус готується із простих інгредієнтів – лимонного соку, яєць, олії та цукру.
  2. Процес приготування вимагає постійного помішування та контролю температури, щоб отримати густу, бархатисту консистенцію.
  3. Соус ідеально доповнює м’ясо, рибу та овочеві страви, надаючи їм свіжої кисло-солодкої нотки.

Лимонний соус

Цей лимонний соус стане вашою паличкою-виручалочкою: свіжий смак, шовковиста текстура та універсальне застосування на кухні.

Інгредієнти

  • Лимонний сік – пів склянки,
  • цедра з одного лимону,
  • цукор – пів склянки,
  • яйця – 2 штуки,
  • розтоплене вершкове масло – чверть склянки,
  • сіль – за смаком.

Приготування

  1. У миску влити свіжий сік із лимона, додати цедру та цукор.
  2. Ретельно перемішати, доки цукор повністю не розчиниться.
  3. В іншій мисці розбити яйця. Поступово додавати розтоплене вершкове масло до яєць, постійно помішуючи.
  4. Повільно влити суміш лимонного соку з цукром до яєчно-масляної суміші, постійно помішуючи.
  5. Вилити всю суміш у каструлю та нагрівати на середньому вогні, постійно помішуючи, доки соус стане густим.
  6. Зняти з вогню та залишити на кілька хвилин, щоб соус охолов і став більш густий.
  7. Додати сіль за смаком, перемішати.

Смакує до м’ясних і рибних страв».

Юлія Володимирівна, м. Житомир

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Стаж зарахують, навіть якщо страхові внески не сплачували: як діє новий закон

Втратили трудову або роботодавець не платив внески? Новий закон змінює правила гри.

27/04/2026 13:01
  • Новини

Нафтогаз встановив тарифи на газ на наступний рік: скільки доведеться платити

Якою буде ціна на газ у 2026–2027 роках і чи зміниться тариф для українців?

27/04/2026 12:08
  • Статті

Борг за тепло без батарей: чому українцям нараховують плату навіть без опалення і що робити

В Україні навіть відсутність батарей у приміщенні не гарантує, що вам не доведеться платити за…

27/04/2026 11:06
  • Новини

Терміни оформлення виплат ВПО змінили: коли треба встигнути подати заяву

Переселенці отримали більше часу на оформлення виплат, але пропуск дедлайну може коштувати частини грошей —…

27/04/2026 10:45
  • Новини

Нові правила: чи виженуть на вулицю за борг по комуналці (відео)

В Україні готують масштабні зміни у системі стягнення боргів. Новий закон передбачає повну автоматизацію процесів…

27/04/2026 10:16
  • Новини

Всесвіт готує подарунки: хто зі знаків Зодіаку зірве куш у травні

Травень 2026 року обіцяє стати справжнім «трампліном» для багатьох знаків Зодіаку, проте кардинальні зміни торкнуться…

27/04/2026 08:40