Ключові тези:
- Кукурудза підтримує роботу мозку, серця та шлунково-кишкового тракту, особливо у вареному вигляді з невеликою кількістю вершкового масла.
- Попри корисні властивості, кукурудзу не рекомендується вживати людям із тромбозами, гастритом чи ожирінням.
- Фахівці радять не перевищувати норму — 200 грамів на добу, аби не нашкодити організму.
Зараз в Україні у розпалі сезон молодої цукрової кукурудзи. Це не лише смачна, а й надзвичайно корисна страва, багата на вітаміни та мікроелементи. Варена кукурудза — природне джерело вітаміну К, який підтримує здоров’я серцево-судинної системи, а також вітамінів С, РР, В-групи, фосфору, калію, йоду та інших мікроелементів. При правильному приготуванні зберігається до 80% корисних речовин.
Раніше ми розповідали, чому треба їсти кукурудзу і кому.
Користь вареної кукурудзи з вершковим маслом
Варена кукурудза з додаванням натурального вершкового масла не лише краще засвоюється, але й допомагає організму ефективніше засвоювати жиророзчинні вітаміни, зокрема A, D, E та K. Вершкове масло також покращує смак і додає енергії, що особливо важливо в активний літній сезон. Проте така кукурудза досить калорійна, тому майте це на увазі.
Кому корисна кукурудза
Як повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби у Полтавській області, вживання вареної кукурудзи позитивно впливає на:
- роботу головного мозку та пам’ять;
- стан кісток та судин;
- покращення настрою та омолодження шкіри;
- функціонування підшлункової залози;
- нормалізацію згортання крові;
- профілактику сечокам’яної хвороби.
За рекомендацією лікарів, з’їдати за добу можна 200 грамів цього продукту, тобто один качан. Адже кукурудза багата клітковиною і покриває добову потребу в ній організму
Кому слід утриматися від вживання кукурудзи
Попри всі переваги, є низка обмежень:
- люди з підвищеним згортанням крові та схильністю до тромбозів мають уникати регулярного споживання кукурудзи;
- пацієнтам з гастритом або чутливим травленням кукурудза може викликати здуття, біль та порушення травлення;
- особам із зайвою вагою слід контролювати кількість, адже цукрова кукурудза досить калорійна.
Варена кукурудза — смачна та корисна страва літнього сезону, яка, за умови помірного споживання, зміцнює здоров’я. Проте вона підходить не всім, тож важливо враховувати індивідуальні особливості організму.
Вас також можуть зацікавити новини:
