Той самий смак дитинства: готуємо шоколадне масло своїми руками

Цей смак знайомий кожному з дитинства — шоколадне масло, яким так смачно було намазувати хліб. Сьогодні розповімо, як легко приготувати його вдома з простих інгредієнтів.

Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніше шоколадне печиво всього з трьох інгредієнтів за 15 хвилин.

Інгредієнти

• масло вершкове 82,5% — 400 г
• молоко — 100 мл
• какао — 3 ст. ложки
• цукор — 150 г
• ванільний цукор — 1 пачка

Приготування

1. В ковшику з’єднайтекакао, цукор, ванільний цукор. Ретельно перемішайте.
2. Долийте в ковшик молоко і поставте його на вогонь. Помішуючи, проваріть до загустіння.
3. Зніміть ковшик з вогню, накрийте накрийте харчовою плівкою й залишіть до охолодження.
4. В миску викладіть вершкове масло кімнатної температури, збийте міксером протягом двох хвилин.
5. Невеликими порціями влийте масло у шоколадну масу, збийте, щоб маса була однорідною.
6. Форму для масла застиліть харчовою плівкою, викладіть масло, розрівняйте його лопаткою за формою. Зверху накрийте плівкою й відправте в холодильник, щоб масло повністю захололо. Зберігається масло в холодильнику до п’яти діб.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)