«Хочу поділитись із читачами сайту «На пенсії» своїм улюбленим рецептом домашнього сиру. Він чудово підходить для бутербродів, піци. Готується просто та швидко. Головне, щоб вдома був м’який сир, молоко і трохи вершкового масла, і улюблена приправа. У моєму випадку – це хмелі-сунелі», – написала Тетяна Вебер із Одеської області.
Раніше ми розповідали, як приготувати плавлений сир.
Можна готувати в казанці, а можна в сковороді, якщо берете менше сиру.
Закип’ятіть молоко і додайте сир, ретельно перемішуючи, варіть поки сир не стане тягнутися (плавитися). Це близько 5-7 хвилин.
Вилийте сир з молоком у друшляк чи марлю, нехай рідина вся стече.
До сиру додайте соду та сіль, перемішайте.
Розтопіть масло і відправте до нього сир, варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб сир повністю поплавився, перетворився на однорідну масу. На це у вас піде до 10 хвилин часу. Наприкінці приготування додайте хмелі-сунелі і проваріть ще 1-2 хвилини.
Готовий сир вилийте у форму, дайте охолонути і відправте холодильник для повного застигання.
Вас також можуть зацікавити новини:
Європейський Союз розглядає можливість заборони соціальних мереж для неповнолітніх. Ініціатива, яку підтримує президентка Єврокомісії Урсула…
Погода в Україні посеред травня залишається нестабільною, хоча різкого похолодання синоптики не прогнозують. Уже в…
Після кількох відносно спокійних днів геомагнітна ситуація знову погіршується. 15 травня фахівці прогнозують потужну магнітну…
Якщо квартира приватизована, її все одно можуть вилучити. Це можливо в разі допущених юридичних помилок…
Старі мобільні телефони, які роками лежать у шухляді, можуть виявитися справжнім скарбом для колекціонерів. За…
В Україні розвивається мережа центрів ментального здоров’я, що працюють на базі багатопрофільних лікарень. 195 закладів…