«Хочу поділитись із читачами сайту «На пенсії» своїм улюбленим рецептом домашнього сиру. Він чудово підходить для бутербродів, піци. Готується просто та швидко. Головне, щоб вдома був м’який сир, молоко і трохи вершкового масла, і улюблена приправа. У моєму випадку – це хмелі-сунелі», – написала Тетяна Вебер із Одеської області.
Раніше ми розповідали, як приготувати плавлений сир.
Можна готувати в казанці, а можна в сковороді, якщо берете менше сиру.
Закип’ятіть молоко і додайте сир, ретельно перемішуючи, варіть поки сир не стане тягнутися (плавитися). Це близько 5-7 хвилин.
Вилийте сир з молоком у друшляк чи марлю, нехай рідина вся стече.
До сиру додайте соду та сіль, перемішайте.
Розтопіть масло і відправте до нього сир, варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб сир повністю поплавився, перетворився на однорідну масу. На це у вас піде до 10 хвилин часу. Наприкінці приготування додайте хмелі-сунелі і проваріть ще 1-2 хвилини.
Готовий сир вилийте у форму, дайте охолонути і відправте холодильник для повного застигання.
Вас також можуть зацікавити новини:
Успіння Пресвятої Богородиці може здатися сумною датою, адже Церква цього дня згадує завершення земного життя…
Вже восени частина українців отримуватиме звичні виплати зовсім іншим способом. Укрпошта готує масштабний перехід, який…
Після 65 років пенсія може зрости, але сам по собі вік ще не гарантує доплату.…
Білі плями, вапняний наліт і тьмяний вигляд можуть зіпсувати навіть найдорожчий змішувач. Але не поспішайте…
Загальне правило виходу на пенсію в Україні передбачає досягнення 60 років, однак законодавство залишає можливість…
Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC) віднесло сосиски, ковбаси, шинку та бекон до першої групи…