«Хочу поділитись із читачами сайту «На пенсії» своїм улюбленим рецептом домашнього сиру. Він чудово підходить для бутербродів, піци. Готується просто та швидко. Головне, щоб вдома був м’який сир, молоко і трохи вершкового масла, і улюблена приправа. У моєму випадку – це хмелі-сунелі», – написала Тетяна Вебер із Одеської області.
Раніше ми розповідали, як приготувати плавлений сир.
Можна готувати в казанці, а можна в сковороді, якщо берете менше сиру.
Закип’ятіть молоко і додайте сир, ретельно перемішуючи, варіть поки сир не стане тягнутися (плавитися). Це близько 5-7 хвилин.
Вилийте сир з молоком у друшляк чи марлю, нехай рідина вся стече.
До сиру додайте соду та сіль, перемішайте.
Розтопіть масло і відправте до нього сир, варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб сир повністю поплавився, перетворився на однорідну масу. На це у вас піде до 10 хвилин часу. Наприкінці приготування додайте хмелі-сунелі і проваріть ще 1-2 хвилини.
Готовий сир вилийте у форму, дайте охолонути і відправте холодильник для повного застигання.
Вас також можуть зацікавити новини:
Окремі категорії громадян в Україні можуть фактично не платити за пільгову автоцивілку. Страхова компанія зменшує…
Перш ніж запускати газовий котел після тривалої перерви, переконайтесь, що обладнання справне, а система опалення…
Підготовка багатоповерхівки до зими коштує мільйони гривень, якщо будинку потрібні генератор, акумулятори чи сонячна електростанція.…
Кукурудзяне зерно — дешева альтернатива пелетам і звичайним дровам, але підходить далеко не для кожного…
Поповнити банківську картку готівкою через термінал можна на різні суми — єдиного ліміту для всіх…
Після осінньої дощової погоди в Україну повернеться тепло. Синоптики прогнозують сонячні дні з температурою до…