«Хочу поділитись із читачами сайту «На пенсії» своїм улюбленим рецептом домашнього сиру. Він чудово підходить для бутербродів, піци. Готується просто та швидко. Головне, щоб вдома був м’який сир, молоко і трохи вершкового масла, і улюблена приправа. У моєму випадку – це хмелі-сунелі», – написала Тетяна Вебер із Одеської області.
Раніше ми розповідали, як приготувати плавлений сир.
Можна готувати в казанці, а можна в сковороді, якщо берете менше сиру.
Закип’ятіть молоко і додайте сир, ретельно перемішуючи, варіть поки сир не стане тягнутися (плавитися). Це близько 5-7 хвилин.
Вилийте сир з молоком у друшляк чи марлю, нехай рідина вся стече.
До сиру додайте соду та сіль, перемішайте.
Розтопіть масло і відправте до нього сир, варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб сир повністю поплавився, перетворився на однорідну масу. На це у вас піде до 10 хвилин часу. Наприкінці приготування додайте хмелі-сунелі і проваріть ще 1-2 хвилини.
Готовий сир вилийте у форму, дайте охолонути і відправте холодильник для повного застигання.
Вас також можуть зацікавити новини:
У березні 2027 року українцям мають проіндексувати пенсії. Розмір підвищення може становити від 13,75% до…
У четвер, 12 листопада, більшість областей України опиниться під впливом вологого атмосферного фронту. Укргідрометцентр обіцяє…
Нарізання цибулі нерідко перетворюється на справжнє випробування: очі печуть, сльози течуть, а продовжувати готувати стає…
Навіщо переплачувати за магазинні сирні делікатеси, якщо таку закуску можна приготувати самостійно? Звичайний кисломолочний сир,…
Тупий кухонний ніж або ножиці не завжди потребують професійного заточування. У домашніх умовах можна повернути…
Вікна миють двічі на рік — навесні й восени. Осіннє миття важливіше: від нього залежить,…