«Хочу поділитись із читачами сайту «На пенсії» своїм улюбленим рецептом домашнього сиру. Він чудово підходить для бутербродів, піци. Готується просто та швидко. Головне, щоб вдома був м’який сир, молоко і трохи вершкового масла, і улюблена приправа. У моєму випадку – це хмелі-сунелі», – написала Тетяна Вебер із Одеської області.
Раніше ми розповідали, як приготувати плавлений сир.
Можна готувати в казанці, а можна в сковороді, якщо берете менше сиру.
Закип’ятіть молоко і додайте сир, ретельно перемішуючи, варіть поки сир не стане тягнутися (плавитися). Це близько 5-7 хвилин.
Вилийте сир з молоком у друшляк чи марлю, нехай рідина вся стече.
До сиру додайте соду та сіль, перемішайте.
Розтопіть масло і відправте до нього сир, варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб сир повністю поплавився, перетворився на однорідну масу. На це у вас піде до 10 хвилин часу. Наприкінці приготування додайте хмелі-сунелі і проваріть ще 1-2 хвилини.
Готовий сир вилийте у форму, дайте охолонути і відправте холодильник для повного застигання.
Вас також можуть зацікавити новини:
Чи може реєстрація місця проживання зробити людину власником житла? Про права та обмеження зареєстрованих у…
У деяких Telegram-каналах почала з'являтися інформація про те, що українцям пенсійного віку треба надати у…
Кабінет Міністрів України схвалив порядок реалізації програми «Зимова підтримка», яка передбачає разову фінансову допомогу у…
Коли за вікном прохолодно й часто йдуть дощі, прати великі речі стає особливим викликом —…
Період перебування на обліку в центрі зайнятості може бути зарахований до страхового стажу, але є…
Вирощування дині в Україні — справа не з легких, адже культура ця теплолюбна, потребує сонця,…