«Хочу поділитись із читачами сайту «На пенсії» своїм улюбленим рецептом домашнього сиру. Він чудово підходить для бутербродів, піци. Готується просто та швидко. Головне, щоб вдома був м’який сир, молоко і трохи вершкового масла, і улюблена приправа. У моєму випадку – це хмелі-сунелі», – написала Тетяна Вебер із Одеської області.
Раніше ми розповідали, як приготувати плавлений сир.
Можна готувати в казанці, а можна в сковороді, якщо берете менше сиру.
Закип’ятіть молоко і додайте сир, ретельно перемішуючи, варіть поки сир не стане тягнутися (плавитися). Це близько 5-7 хвилин.
Вилийте сир з молоком у друшляк чи марлю, нехай рідина вся стече.
До сиру додайте соду та сіль, перемішайте.
Розтопіть масло і відправте до нього сир, варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб сир повністю поплавився, перетворився на однорідну масу. На це у вас піде до 10 хвилин часу. Наприкінці приготування додайте хмелі-сунелі і проваріть ще 1-2 хвилини.
Готовий сир вилийте у форму, дайте охолонути і відправте холодильник для повного застигання.
Вас також можуть зацікавити новини:
Кінець року в Україні пройде під впливом холодної повітряної маси, яка принесе морози та сніг.…
Початок 2026 року не принесе різких геомагнітних потрясінь, однак повністю спокійним січень не буде. Науковці…
Багато людей узимку виходять на вулицю без шапки, не замислюючись про наслідки. Медики застерігають: така…
Холодець часто готують наперед і з запасом, особливо до свят. Та одна помилка під час…
З нового року вартість мобільного зв'язку для українців в Європі зрівняється з «домашньою». Приєднання до…
Питання реєстрації квартирантів досі викликає страхи у власників житла. Багато хто переконаний, що «прописана» людина…