«Хочу поділитись із читачами сайту «На пенсії» своїм улюбленим рецептом домашнього сиру. Він чудово підходить для бутербродів, піци. Готується просто та швидко. Головне, щоб вдома був м’який сир, молоко і трохи вершкового масла, і улюблена приправа. У моєму випадку – це хмелі-сунелі», – написала Тетяна Вебер із Одеської області.
Раніше ми розповідали, як приготувати плавлений сир.
Можна готувати в казанці, а можна в сковороді, якщо берете менше сиру.
Закип’ятіть молоко і додайте сир, ретельно перемішуючи, варіть поки сир не стане тягнутися (плавитися). Це близько 5-7 хвилин.
Вилийте сир з молоком у друшляк чи марлю, нехай рідина вся стече.
До сиру додайте соду та сіль, перемішайте.
Розтопіть масло і відправте до нього сир, варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб сир повністю поплавився, перетворився на однорідну масу. На це у вас піде до 10 хвилин часу. Наприкінці приготування додайте хмелі-сунелі і проваріть ще 1-2 хвилини.
Готовий сир вилийте у форму, дайте охолонути і відправте холодильник для повного застигання.
Вас також можуть зацікавити новини:
Магнітні бурі у квітні 2026 року можуть спричинити головний біль, втому та перепади тиску. Розповідаємо,…
Українцям обіцяють доступну оренду житла — що відомо?
У Пенсійному фонді України фіксують зростання черг, однак у Мінсоцполітики запевняють — це не масове…
Працюючим пенсіонерам з 1 квітня перерахують пенсії, але підвищення отримають не всі автоматично. Що треба…
Мешканцям багатоповерхівок раптово підняли тарифи на утримання будинків і прибудинкових територій — подекуди з 8…
У певних випадках українським пенсіонерам можуть тимчасово зупинити виплату пенсій. Але це не означає втрату…