Той самий неймовірний смак з дитинства: готуємо трубочки з білковим кремом

Ці трубочки – справжня ностальгія: хрумкі, з ніжним, легким білковим кремом. Сьогодні улюблені ласощі дитинства готуємо вдома. Для цього не потрібно багато часу, зусиль й продуктів.

Раніше ми розповідали, як приготувати ніжний літній торт без духовки.

Інгредієнти

• листове тісто – 2 листи
• жовток для змащення – 1 шт.

Для крему:

• білок – 2 шт.
• гаряча вода – 50 мл
• цукор – 150 мл

Приготування

1. Листкове тісто наріжте на смужки шириною близько 2 см, обмотайте ними форми для трубочок, якщо ж таких немає, можна зробити їх з фольги.
2. Змастіть трубочки жовтком.
3. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
4. Для крему у гарячу воду додайте цукор і відправте варитися до загустіння.
5. Збийте білки до пишності і влийте у них гарячий сироп прямо з плити і збивайте приблизно 5 хвилин.
6. Зніміть трубочки з форм, дайте охолонути й наповніть їх кремом.
7. Посипте цукровою пудрою.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)
• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)