Про що ви дізнаєтеся:
Раніше ми розповідали, які продукти є найкориснішими для підтримки здоров’я.
На перший погляд, холод – завжди добре. Але не для всього. Експерти розповіли, чому деякі продукти краще не ставити на нижню полицю холодильника.
За словами магістерки наук, дієтологині, сертифікованої експертки з харчування та дієтології Рейчел Гаргано, холодильник – це одне з найважливіших місць для зберігання продуктів, яке часто використовують неправильно.
“Існують певні нюанси в тому, як ми розміщуємо продукти в холодильнику, і більшість людей не знають про методи, які допоможуть зберегти продукти в максимальній безпеці”, – наголошує вона.
Наприклад, верхня полиця є найтеплішою, оскільки тепло в холодильнику підіймається вгору. Тому на ній найкраще зберігати уже приготовлені чи готові до вживання продукти, які не потрібно розігрівати до високих температур. І саме на ній краще зберігати продукти, які не варто зберігати в нижній частині холодильника.
За словами дієтилогині Дженніфер Ніколь Біанкіні, верхня полиця є найбезпечнішим місцем у холодильнику, оскільки звідти нічого не може витекти. Саме тому їй потрібно надавати перевагу перед нижньою для зберігання усієї приготовленої їжі, зокрема, залишків страв.
Варені яйця не варто зберігати разом із сирими, адже через шкаралупу може статися перехресне забруднення варених яєць. Тому їх краще класти на верхню полицю. Крім того, на ній вони будуть залишатися свіжими довше.
Відварені макарони й каші кладіть на верхню, а не на нижню полицю. Там вони будуть захищені від сирих соків або бактерій, які можуть витікати з таких продуктів, як сире м’ясо.
Втім, повністю приготовані м’ясні продукти, наприклад, бекон або ковбасу, можна зберігати на верхній полиці. Знову ж таки, щоб на них не капав сік із сирого м’яса, яке краще зберігати на нижній полиці холодильника.
Як наголошують дієтологині, зелень варто зберігати у вигляді букета в невеликій склянці або банці з водою. Найкраще вона зберігатиметься, якщо її поставити на верхній полиці холодильника. Але не забувайте міняти воду кожні що дні та за потреби обрізати стебла зелені.
На верхню полицю також варто покласти випічку, яка потребує охолодження, така як пироги або лаваші.
Експерти наголошують, що ягоди краще не зберігати в найхолоднішій частині холодильника, тобто на нижній полиці. Ідеальним місцем зберігання для них будуть середня або верхня полиці.
Набори для салатів, пакети з закусками, суші та інші готові до вживання страви варто зберігати на верхній полиці разом з іншими залишками їжі.
Будь-які приправи можна зберігати на верхній полиці холодильника, особливо ті, яким не обов’язково потрібен холод. До них також можна віднести оцет і олію.
Джерело: Real Simple
Вас також можуть зацікавити новини:
Спека чи зливи? Чого очікувати українцям у суботу та неділю? Синоптики зробили детальний прогноз.
Чи буде магнітна буря в суботу. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.
Не всі рослини витримують радикальне обрізування восени. Пояснюємо, як уникнути поширених помилок і зберегти сад.
Відкрийте для себе оригінальний смак Китаю з нашим рецептом битих огірків. Ця освіжаюча закуска готується…
В Україні готуються переглянути вартість водопостачання. Причина – збитковість водоканалів, високі витрати на електроенергію та…
Відтепер відкрити пенсійну картку можна навіть без візиту до банку. Розповідаємо, як це зробити.