Новини

Цим дев’яти продуктам не місце на нижній полиці холодильника: помилка, яку допускають багато людей

Про що ви дізнаєтеся:

  • Чому варто зберігати продукти в правильних секціях холодильника
  • Які продукти не можна зберігати на нижній полиці холодильника

Раніше ми розповідали, які продукти є найкориснішими для підтримки здоров’я.

На перший погляд, холод – завжди добре. Але не для всього. Експерти розповіли, чому деякі продукти краще не ставити на нижню полицю холодильника.

За словами магістерки наук, дієтологині, сертифікованої експертки з харчування та дієтології Рейчел Гаргано, холодильник – це одне з найважливіших місць для зберігання продуктів, яке часто використовують неправильно.

“Існують певні нюанси в тому, як ми розміщуємо продукти в холодильнику, і більшість людей не знають про методи, які допоможуть зберегти продукти в максимальній безпеці”, – наголошує вона.

Наприклад, верхня полиця є найтеплішою, оскільки тепло в холодильнику підіймається вгору. Тому на ній найкраще зберігати уже приготовлені чи готові до вживання продукти, які не потрібно розігрівати до високих температур. І саме на ній краще зберігати продукти, які не варто зберігати в нижній частині холодильника.

Залишки

За словами дієтилогині Дженніфер Ніколь Біанкіні, верхня полиця є найбезпечнішим місцем у холодильнику, оскільки звідти нічого не може витекти. Саме тому їй потрібно надавати перевагу перед нижньою для зберігання усієї приготовленої їжі, зокрема, залишків страв.

Яйця, які зварені круто

Варені яйця не варто зберігати разом із сирими, адже через шкаралупу може статися перехресне забруднення варених яєць. Тому їх краще класти на верхню полицю. Крім того, на ній вони будуть залишатися свіжими довше.

Варений гарнір

Відварені макарони й каші кладіть на верхню, а не на нижню полицю. Там вони будуть захищені від сирих соків або бактерій, які можуть витікати з таких продуктів, як сире м’ясо.

Приготовані м’ясні продукти

Втім, повністю приготовані м’ясні продукти, наприклад, бекон або ковбасу, можна зберігати на верхній полиці. Знову ж таки, щоб на них не капав сік із сирого м’яса, яке краще зберігати на нижній полиці холодильника.

Зелень

Як наголошують дієтологині, зелень варто зберігати у вигляді букета в невеликій склянці або банці з водою. Найкраще вона зберігатиметься, якщо її поставити на верхній полиці холодильника. Але не забувайте міняти воду кожні що дні та за потреби обрізати стебла зелені.

Випічка

На верхню полицю також варто покласти випічку, яка потребує охолодження, така як пироги або лаваші.

Ягоди

Експерти наголошують, що ягоди краще не зберігати в найхолоднішій частині холодильника, тобто на нижній полиці. Ідеальним місцем зберігання для них будуть середня або верхня полиці.

Готові страви

Набори для салатів, пакети з закусками, суші та інші готові до вживання страви варто зберігати на верхній полиці разом з іншими залишками їжі.

Приправи

Будь-які приправи можна зберігати на верхній полиці холодильника, особливо ті, яким не обов’язково потрібен холод. До них також можна віднести оцет і олію.

Джерело: Real Simple

Вас також можуть зацікавити новини:

Метки: зберігання продуктів холодильник

Новое на сайте

  • Новини

Мобілізація в січні 2026 року: хто гарантовано не потрапить під призов

У січні 2026 року в Україні діятиме воєнний стан і загальна мобілізація. Одночасно закон визначає…

25/12/2025 18:30
  • Статті

Соління і консервація: користь у банці чи прихована загроза для здоров’я?

Щоб зберегти овочі на зиму, господині здавна використовують різні способи: маринують із додаванням оцту, засолюють…

25/12/2025 18:00
  • Статті

Як провести час від Різдва до Хрещення – що можна і чого не можна робити

Період від Різдва Христового до Хрещення Господнього називається Святками. Це особливий час радості, світла і…

25/12/2025 17:30
  • Новини

Два паспорти легально: як зміняться правила громадянства в Україні з 16 січня 2026 року

З 16 січня 2026 року в Україні почнуть діяти оновлені правила у сфері громадянства. Громадяни…

25/12/2025 16:30
  • Новини

Коли кімнатні рослини треба терміново пересадити: п’ять ознак

Навіть за правильного догляду кімнатна рослина може виглядати слабкою і перестати рости. Пояснюємо, як зрозуміти,…

25/12/2025 16:01
  • Новини

Знаменита фарширована риба по-одеськи: готуємо улюблену новорічну страву

Знамениту одеську страву можна приготувати без значних зусиль. Головне — знати, як.

25/12/2025 15:24