Курячі гомілки в сметанному соусі: ароматна страва, що підкорить з першого шматочка

Раніше ми писали про соковите куряче м’ясо під сирною шапкою: домашній рецепт за годину.
М’ясо тушкується в ароматному соусі на основі сметани, гірчиці, часнику та спецій, завдяки чому стає м’яким, ніжним і пряним. А додавання карі та трішки меду — за бажанням — зробить страву ще більш насиченою й апетитною. Не забудьте про зелень перед подачею — вона не лише прикрасить страву, а й підкреслить її смак.
Цей рецепт чудово поєднується з пюре, гречкою чи овочевим рагу. Готується легко — результат перевершує очікування!

Інгредієнти

• Курячі гомілки — 8 шт.
• Сметана — 250 г
• Часник — 2 зубчики
• Лимон — 1 шт.
• Гірчиця — 1 ст. л.
• Петрушка, карі, куркума, сіль, перець — за смаком
• Рослинна олія — 20 г

Приготування

1. Гомілки промити та обсушити.
2. У мисці змішати сметану, сік лимона, гірчицю, подрібнену петрушку, часник, спеції.
3. Замаринувати гомілки в отриманому соусі.
4. Викласти в змащену форму для запікання.
5. Запікати при 180 °C близько 50 хвилин — до золотистої скоринки.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Покупцям продають несправжню корицю: як відрізнити фальшивку та уникнути небезпеки (відео)
• Тісто підніметься завжди: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем і амонієм (відео)