Раніше ми писали про соковите куряче м’ясо під сирною шапкою: домашній рецепт за годину.
М’ясо тушкується в ароматному соусі на основі сметани, гірчиці, часнику та спецій, завдяки чому стає м’яким, ніжним і пряним. А додавання карі та трішки меду — за бажанням — зробить страву ще більш насиченою й апетитною. Не забудьте про зелень перед подачею — вона не лише прикрасить страву, а й підкреслить її смак.
Цей рецепт чудово поєднується з пюре, гречкою чи овочевим рагу. Готується легко — результат перевершує очікування!
Інгредієнти
- Курячі гомілки — 8 шт.
- Сметана — 250 г
- Часник — 2 зубчики
- Лимон — 1 шт.
- Гірчиця — 1 ст. л.
- Петрушка, карі, куркума, сіль, перець — за смаком
- Рослинна олія — 20 г
Приготування
- Гомілки промити та обсушити.
- У мисці змішати сметану, сік лимона, гірчицю, подрібнену петрушку, часник, спеції.
- Замаринувати гомілки в отриманому соусі.
- Викласти в змащену форму для запікання.
- Запікати при 180 °C близько 50 хвилин — до золотистої скоринки.
Вас також можуть зацікавити новини:
