Беремо банку квасолі та готуємо смачний грузинський суп Шешамаді

Раніше ми давали весняне меню: суп з редис здивує поєднанням продуктів і тонким смаком.

Сьогодні день супу. Давайте приготуємо смачний та запашний суп. Грузинська кухня виділяється насиченістю смаків, ароматів. Особливе місце в ній займають перші страви. спеції, свіжі овочі та зелень.

Інгредієнти:

• 800 г червоної консервованої квасолі;
• 200 г цибулі;
• 350 г картоплі;
• 4 зубчики часнику;
• 30 г вершкового масла;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• 2 ст.л. томатної пасти;
• 800 мл води;
• 15 г кінзи;
• 1 ч.л. хмелі-сунелі;
• 1 ч.л. пластівців червоного перцю чилі;
• 2 ч. л. солі.

Приготування:

1. Візьміть каструлю, нагрійте в ній олію, додайте трохи вершкового масла.
2. На цій суміші потрібно обсмажити дрібно нарізану цибулю.
3. Картоплю поріжте невеликими кубиками. Відправте до цибулі. Додайте води та розмішайте до кипіння і після варіть 15 хвилин на слабкому вогні.
4. Висипте червону квасолю. Сік теж потрібно вилити.
5. Подрібніть кінзу і часник. Киньте перед вимкненням у каструлю.

Радимо приготувати: 

• Рецепт дня: салат з редисом та зеленим горошком
• Весняне меню: що приготувати із першої зелені – щавель із грибами у вигляді запіканки нагодує всю родину