Новини

Східний колорит: як приготувати ароматний турецький суп із сочевицею

Раніше ми давали рецепт супу зі скумбрією.
Сьогодні пропонуємо вам спробувати традиційний турецький пряний суп із червоної сочевиці. Це не лише смачна, а й корисна страва, яка подарує відчуття затишку та зігріє в холодні дні.

Інгредієнти

  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Червона сочевиця – 150 г
  • Часник – 2 зубчики
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки
  • Лимон – для подачі
  • Томатна паста – 40 г
  • Спеції: коріандр, сіль, солодка паприка, гостра паприка (або пластівці чилі), суха м’ята.

Приготування:

1. Дрібно нарізати моркву, цибулю та картоплю. Подрібнити часник. Обсмажити на оливковій олії до м’якості.
2. Промити сочевицю.
3. У каструлю із обсмаженими овочами додати сочевицю та залити водою. Варити до розварювання сочевиці та овочів.
4. Додати томатну пасту та спеції. Збити суп блендером до однорідності. Проварити ще 10 хв.

Фінальний штрих – ароматна олія з гострої паприки, яка додасть страві глибини смаку. Подавати обов’язково з часточкою лимона!

Спробуйте приготувати цей суп вдома – і він стане вашим улюбленим рецептом.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Кришки від каструль і сковорідок будуть як нові: три способи легко прибрати жир і нагар

Відмити скляні кришки від каструль чи сковорідок буває непросто — жир там надійно осідає. Втім…

25/05/2026 08:10
  • Новини

Пенсійний фонд не приймає диплом: що робити, щоб не втратити стаж

Українці дедалі частіше стикаються із ситуацією, коли на вебпорталі Пенсійного фонду неможливо додати нові документи,…

25/05/2026 07:33
  • Новини

Чи можна прибрати антибіотики з курятини: що справді працює, а що – лише міф

Куряче м’ясо давно стало одним із найуживаніших продуктів на українських кухнях. Його купують через доступну…

25/05/2026 06:31
  • Новини

Чи впливає споживання м’яса після 80 років на тривалість життя – нове дослідження

У суспільстві давно точаться суперечки про те, яка дієта є більш корисною для здоров'я —…

25/05/2026 05:30
  • Новини

Ніжні картопляні галушки з куркою: бюджетна страва, яку з’їдають до останньої ложки

Картопляні галушки з ніжною курячою начинкою — це проста домашня страва, яка виходить ситною, м’якою…

25/05/2026 05:00
  • Новини

Спека та парасольки: де в Україні 25 травня пройдуть короткочасні зливи з грозами

Початок нового тижня в Україні принесе по-літньому теплу погоду, однак у частині областей можливі короткочасні…

24/05/2026 22:05