Новини

Суп зі скумбрією: коли бракує часу

Суп зі скумбрією

Інгредієнти:

  • Скумбрія свіжа (морожена) — 2 штуки,
  • або рибні консерви в олії — 1 банка,
  • вода — 2,5 літра,
  • цибуля ріпчаста — 1 штука,
  • морква — 1 штука,
  • картопля — 2-3 штуки,
  • рис — 0,5 склянки,
  • олія рослинна — 2 столові ложки, сіль, перець і зелень — за смаком.

Приготування:

  1. Рис добре промити. Почистити й помити цибулю, картоплю та моркву. Картоплю нарізати шматочками, моркву – тонкою соломкою, а цибулю – кубиками.
  2. Закип’ятити воду і в окріп опустити картоплю і половину моркви та цибулі, рис. Варити до готовності, близько 15-20 хвилин.
  3. Поки варяться овочі, випатрати рибу або відкрити баночку рибних консервів. Рибу добре промити, розрізати на порційні шматочки. Присолити (одна чайна ложка солі) і перемішати.
  4. Розігріти сковороду, налити олію. Викласти решту цибулі і моркви. Тушкувати, помішуючи, на середньому вогні близько 5 хвилин.
  5. Викласти в суп засмажку, потім – рибу або рибні консерви. Дати закипіти, посолити й поперчити. Зменшити вогонь до маленького. Варити суп зі скумбрією під кришкою 5-10 хвилин.
  6. Зняти з вогню і дати настоятися 10 хвилин під кришкою. Перед подачею додати зелень.
Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Магнітні бурі 2 липня: вчені зафіксували потужний викид, але є нюанс

У четвер, 2 липня, магнітосфера Землі буде нестабільною після нещодавньої високої сонячної активності. Попри підвищений…

01.07.2026
  • Новини

Спекотний раціон: дієтологиня розповіла, що краще їсти – кавун чи банан

У літню спеку вибір продуктів харчування безпосередньо впливає на наше самопочуття, рівень енергії та здатність…

01.07.2026
  • Статті

Як вибрати техніку для важкого ґрунту

Тяжка глиняста земля це головний біль будь-якого господаря. Лопата в неї входить насилу, після дощу…

01.07.2026
  • Новини

“Третя платіжка” на підході – від 100 до 1000 гривень за перевірку газу: хто заплатить більше

Власникам квартир у багатоповерхових будинках варто підготуватися до ще одного рахунку за газ. Після проведення…

01.07.2026
  • Новини

Через які дії роботодавця можна втратити пенсію та як цього уникнути

Попри офіційне працевлаштування пенсію не нарахують, якщо роботодавець порушить цю умову. Які помилки на роботі…

01.07.2026
  • Новини

Отримай вдвічі більше – Київстар подвоює гігабайти та хвилини: як взяти участь в акції

Абоненти Київстару можуть збільшити обсяг послуг без додаткових витрат. Оператор оголосив про початок акції «Вдвічі…

01.07.2026