Пухка “шкільна” мініпіца: готуємо найсмачніший перекус, який у дитинстві обожнювали всі

Секрет створення ідеальної мініпіци з ковбасою та сиром – дуже простий. Дотримуйтесь простої інструкції, і у вас вийде страва, яку свого часу обожнювали тисячі школярів.

Раніше ми розповідали, як приготувати улюблену закуску з 90-х за 15 хвилин.

Інгредієнти:

Для тіста:

• молоко – 150 мл
• вода – 100 мл
• борошно – 500 г
• сухі дріжджі – 7 г
• яйце – 1 шт.
• цукор – 1 ч. лож.
• рослинна олія чи масло – 30 г

Для начинки:

• ковбаса – 250 г
• солоні огірки – 1-2 шт.
• сир – 250 г
• печериці – 2-3 шт.

Приготування:

1. До ледь теплого молока додаємо цукор та дріжджі.
2. Вбиваємо яйце, додаємо сіль і просіяне борошно.
3. Вливаємо олію та замішуємо м’яке тісто. Залишаємо його підходити в теплому місці на годину – півтори. Після цього знову розминаємо тісто й залишаємо його ще на  годину.
4. Для начинки нарізаємо ковбасу та солоні огірки кубиками, нарізаємо печериці, сир натираємо на великій терці.
5. Тісто ділимо орієнтовно на десять частин і залишаємо під рушником.
6. Кожен шматочок тіста розкочуємо в пласт діаметром 13–15 сантиметрів. Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом, і залишаємо на 15 хвилин під рушником.
7. Змащуємо піцу кетчупом, викладаємо начинку. Також можна додати майонез. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15–20 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Тісто підніметься завжди: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем і амонієм (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)