Якщо готувати рульку, то тільки так: найпростіший, але дуже смачний рецепт – секрет у маринаді

Рулька буде просто танути в роті і це завдяки маринаду.

Читайте також: Неймовірно соковита рулька до святкового столу – ваші гості будуть у захваті

Інгредієнти:

• рулька свиняча – 1-1,5 кг
• соєвий соус – 10 ст. ложок
• кетчуп – 3 ст. ложки
• цукор – 1 ч. ложка

 

• гірчиця – 2.ст. ложки
• часник 6-8 зубчиків
• хмелі сунелі – 1 ч. ложка
• перець чорний – 1 ч. ложка
• часник сушений – 1 ч. ложка
• паприка копчена – 1 ст. ложка
• рукав для запікання

 

Приготування:

1. Почніть із ретельного промивання рульки під холодною водою, після чого обсушіть її за допомогою паперових рушників. Зробіть надрізи на шкірі у формі ромбів або квадратиків.
2. В окремій мисці змішайте всі спеції.
3. Залийте рульку маринадом. Добре натріть з усіх боків та помістіть у пакет для запікання разом із маринадом.
4. Залишіть маринуватися при кімнатній температурі 3-4 години, періодично перевертаючи рульку, щоб м’ясо рівномірно промаринувалося.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте рульку в рукаві на 1,5 години запікатися.
6. Звільніть рульку з пакета і зверху полийте соком, який утворився під час випікання.

Вас також можуть зацікавити новини:

• На ринку купувати більше не будете: найсмачніший домашній сальтисон
• Смачний домашній читацький рецепт: ковбаса без шкірки – на весь процес у вас піде година часу