Ніхто навіть не здогадається, з якого тіста приготований цей рулет: неймовірно ніжний десерт

Хтось його називає дивним словом паннукакку, а хтось – фінським млинцем. Рецептом оригінальної випічки поділилася фудблогерка Юлія Сімончук.

Читайте також:  Одночасно три різні начинки в кожному: готуємо неймовірні млинці «Королівські»

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт;
• борошно – 200 г;
• молоко – 420 мл;
• масло – 30 г;
• цукор – 1-2 ст.л.

Для начинки:

• вершковий сир – 300 г;
• вершки 30% – 70 мл;
• цукрова пудра – 70 г;
• ягоди (вишні, суміш ягід, або які любите) – 300-400 г;
• цукор – 1-2 ст.л;
• крохмаль – 1 ст.л.

Приготування:

1. Вершкове масло треба розтопити.
2. У глибокій мисці з’єднайте яйця, молоко, масло, цукор і просіяне борошно. За допомогою блендера або віночка збийте до однорідної суміші.
3. Дайте тісту постояти 10 хвилин.
4. Розігрійте духовку до 210-220 градусів. Деко застеліть пергаментом або щедро змастіть маслом і вилийте тісто.
5. Відправте у духовку на 15-20 хвилин.
6. У цей час приготуйте крем. Збийте до густого стану вершки, пудру і сир.
7. Ягоди трохи проваріть до розчинення цукру, додайте крохмаль, варіть до густого стану. Охолодіть.
8. Млинець спочатку змажте кремом, а потім розподіліть ягоди і заверніть його у рулет.
9. Наріжте на порційні шматочки і насолоджуйтесь неймовірно смачним десертом.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Оригінальний і дуже смачний медовий рулет за 20 хвилин: рецепт десерту багато хто тримає в секреті
• Це набагато смачніше ніж сирники: готуємо неймовірні рулетики із сиром на сніданок