Неймовірно соковиті та смачні котлети з печінки: ваші рідні точно проситимуть добавки

Котлети готуються просто і виходять неймовірно смачними.

Ідеальним рецептом котлет із печінки поділилася кулінарна майстриня Ольга Рябенко.

Вам буде цікаво: Котлети будуть просто спливати соком: додайте у фарш незвичайний інгредієнт – так ви ще не готували

Печінка – це справжня скарбниця заліза, білка і життєво важливих мікроелементів. Вона сприяє покращенню кровотворення, зміцнює імунну систему та надовго дарує почуття ситості.

Така страва сподобається навіть тим, хто не є фанатом печінки.

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 500 г
• Яйця – 2 шт.
• Кукурудзяне борошно – 2 ст. л.
• Зелена цибуля – 5 стебел
• Сіль – за смаком
• Перець – за смаком
• Сушений часник – 1 ч. л.
• Рослинна олія — для смаження
• Сметана — для подачі

Приготування:

1. Промийте курячу печінку під проточною водою, ретельно видаліть плівки та наріжте на дрібні шматочки.
2. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте, додайте її до печінки.
3. В окремій мисці збийте яйця, додайте кукурудзяне борошно, сіль, перець та сушений часник. Перемішайте з печінкою та цибулею до отримання однорідної та ніжної маси.
4. Нагрійте сковороду з олією. За допомогою ложки викладіть печінкову масу та обсмажуйте на середньому вогні до появи золотистої скоринки. Головне не пересмажити, інакше котлети вийдуть сухими.
5. Подавайте печінкові котлети зі сметаною.

Читайте також:

• Пісні котлети з рису – ситні та корисні, гарні з овочевим соусом
• Чи вмієте ви готувати котлети з хека так, щоб домашні шикувалися за добавкою