Новини

Неймовірно соковиті та смачні котлети з печінки: ваші рідні точно проситимуть добавки

Котлети готуються просто і виходять неймовірно смачними.

Ідеальним рецептом котлет із печінки поділилася кулінарна майстриня Ольга Рябенко.

Вам буде цікаво: Котлети будуть просто спливати соком: додайте у фарш незвичайний інгредієнт – так ви ще не готували

Печінка – це справжня скарбниця заліза, білка і життєво важливих мікроелементів. Вона сприяє покращенню кровотворення, зміцнює імунну систему та надовго дарує почуття ситості.

Така страва сподобається навіть тим, хто не є фанатом печінки.

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 500 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Кукурудзяне борошно – 2 ст. л.
  • Зелена цибуля – 5 стебел
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Сушений часник – 1 ч. л.
  • Рослинна олія — для смаження
  • Сметана — для подачі

Приготування:

  1. Промийте курячу печінку під проточною водою, ретельно видаліть плівки та наріжте на дрібні шматочки.
  2. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте, додайте її до печінки.
  3. В окремій мисці збийте яйця, додайте кукурудзяне борошно, сіль, перець та сушений часник. Перемішайте з печінкою та цибулею до отримання однорідної та ніжної маси.
  4. Нагрійте сковороду з олією. За допомогою ложки викладіть печінкову масу та обсмажуйте на середньому вогні до появи золотистої скоринки. Головне не пересмажити, інакше котлети вийдуть сухими.
  5. Подавайте печінкові котлети зі сметаною.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Шашлик, який зникає першим: маринуємо м’ясо за кавказьким рецептом

Здається, що все просто — м’ясо, спеції й вогонь. Але є одна деталь у маринаді,…

19.06.2026
  • Новини

Морська чи кам’яна: чому одна сіль «смачніша» за іншу і яку обрати

Більшість обирає сіль автоматично, хоча її тип може мати більше значення, ніж здається. Якій солі…

19.06.2026
  • Новини

Чи скасують пенсію після працевлаштування: важливе роз’яснення для людей з інвалідністю

Багато українців побоюються втратити виплати після офіційного працевлаштування. Що каже закон?

19.06.2026
  • Новини

Івана Купала «перенесли»: чому традиційна дата свята у 2026 році більше не актуальна

Звична липнева дата залишилася в минулому — розповідаємо, коли насправді святкувати Івана Купала у 2026…

19.06.2026
  • Новини

Верховний Суд прийняв безпрецедентне рішення щодо індексації і перерахунку пенсій для військових

Суд роз’яснив, у яких випадках індексація скасовується через перерахунок, а коли пенсіонери зберігають право на…

19.06.2026
  • Новини

Пенсіонерам доведеться платити за проїзд у чотирьох видах транспорту: де пільга не діє

Попри право на безкоштовний проїзд у місті, є транспорт, де пенсіонери змушені купувати квитки. Де…

19.06.2026