Новини

Сирні ласощі: готуємо шоколадний сирник та сирки для онуків

Шоколадний сирник

Інгредієнти:

  • Борошно — 100 грамів,
  • кисломолочний сир — 400 грамів,
  • яйця — 4 штуки,
  • сіль — 2 дрібки,
  • какао — 1 столова ложка,
  • цукор — 160 грамів,
  • сметана — 100 грамів,
  • сода — півчайної ложки,
  • кукурудзяний крохмаль — 15 грамів,
  • ваніль — за смаком.

Приготування:

  1. Перекласти сир у глибоку миску, додати два яйця, 60 грамів цукру і дрібку солі. Перемішати до однорідності. Додати кукурудзяний крохмаль, збити масу занурювальним блендером.
  2. Для шоколадного бісквіта розбити решту яєць в окремий посуд, додати весь цукор. Збити до збільшення вдвічі.
  3. Влити до яєць сметану, додати соду, сіль і какао, перемішати. Просіяти борошно і поступово додавати до яєчної маси з какао, вимішати тісто.
  4. Змастити форму для випікання, викласти сирну масу, потім – шоколадне тісто. Розігріти духовку до 180 градусів і випікати сирник 25 хвилин.
  5. Готовий десерт обережно перевернути на тарілку і охолодити. За бажанням, просочити бісквіт улюбленим сиропом.

Корисні сирки для онуків

Інгредієнти:

  • Сир — 350 грамів,
  • вершкове масло — 40 грамів,
  • цукрова пудра — 50 грамів,
  • заморожена малина (за бажанням) — 1 столова ложка,
  • шоколад чорний або молочний — 150 грамів.

Приготування:

  1. У сир додати цукрову пудру, розтоплене вершкове масло та заморожену малину. Це для насиченого малинового смаку й аромату.
  2. У блендері все перебити до однорідності, перекласти масу в кондитерський мішок і розкласти у форму, можна для мафінів. Якщо немає форми, сформувати сирки в харчовій плівці.
  3. Відправити в морозильну камеру на одну-дві години.
  4. Коли сирки застигнуть, приготувати глазур: розтопити шоколад з маслом у мікрохвильовці або на водяній бані.
  5. Сирки дістати з форми, покрити глазур’ю.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Плюсова температура по всій країні: прогноз синоптиків на 17 грудня

У середу, 17 грудня, погода в Україні залишатиметься стабільною та нетипово теплою для середини зими.…

16/12/2025 22:30
  • Новини

Сонце готує сюрприз: геомагнітний прогноз на 17 грудня

У середу, 17 грудня, істотних магнітних бур на Землі не прогнозується, проте геомагнітне поле буде…

16/12/2025 21:30
  • Новини

Реструктуризація замість штрафів: що робити з боргами за світло, газ і воду

Накопичені борги за комунальні послуги не завжди означають безвихідь для споживача. Законодавство передбачає механізм реструктуризації,…

16/12/2025 20:30
  • Новини

Пенсія у спадок: як родичам отримати недоотримані пенсійні виплати

Після смерті пенсіонера його родина може отримати пенсійні кошти, які не були виплачені за життя.…

16/12/2025 19:30
  • Новини

Ви здивуєтеся, коли дізнаєтесь, що робить шоколад із нашими судинами

Гіркий шоколад давно перестав бути просто ласощами. Сучасні наукові дослідження підтверджують: цей продукт при помірному…

16/12/2025 19:00
  • Новини

Новорічний стіл-2026: скільки доведеться заплатити українцям за традиційні частування

Навіть у складних умовах воєнного часу українці намагаються зберігати традиції й накривати новорічні столи. Втім,…

16/12/2025 18:30