Тонкі, ажурні та просто тануть у роті: незвичайний рецепт налисників без молока та яєць – спробуйте

Рецептом незвичайних млинців поділився відомий український кулінар Євген Клопотенко. Він зазначив, що такі млинці підійдуть і для солодкої начинки, і для солоної.

Вам буде цікаво: З чого зробити фаршировані млинці: 5 оригінальних начинок

Їх можна приготувати і як пісне блюдо, адже не потрібні ні молоко, ні яйця.

Інгредієнти:

• 200 г борошна;
• 1 ст. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 2 ст. л. олії;
• 500 мл мінеральної води.

 

Приготування:

1. Візьміть 200 г просіяного борошна і додайте цукор, сіль, олію та 250 мл води.
2. Ретельно перемішайте всі компоненти за допомогою віночка, щоб уникнути утворення грудочок.
3. Далі влийте 250 мл мінеральної води, що залишилися, в тісто і знову добре перемішайте до отримання однорідної маси. Дайте тісту настоятися протягом 15 хвилин.
4. Потім розігрійте сковороду і зменште вогонь трохи вище середнього. Використовуючи черпак, акуратно виливайте тісто на сковороду, рівномірно розподіляючи його поверхнею.
5. Обсмажуйте кожен млинець приблизно по 2 хвилини з обох боків.

Такі млинці можна їсти просто так або ж приготувати начинку на ваш смак.

Читайте також:

• Тонкі млинці з припеком стануть улюбленою стравою масляної
• Це не прості млинці, а ідеальні: не рвуться і не прилипають до сковороди: тісто готове за 5 хвилин