Макаржаник – найніжніший десерт із бабусиної записника

Макаржаник

Макаржаник – старовинний український десерт із м’якого коржика, маку та молока. Його подають у глибокій тарілці та їдять ложкою.

Інгредієнти:

• цукор – 200 г,
• мед – 100 г,
• кефір – 100 мл,
• яйця – 3 шт.,
• борошно – 200 г,
• сода – 1 чайна ложка,
• молоко – 200 мл,
• мак – 100 г.

Приготування:

1. Збийте яйця, додайте 100 г цукру та мед, перемішайте.
2. Влийте кефір, додайте соду, знову перемішайте.
3. Всипте борошно і замісіть рідке тісто.
4. Вилийте тісто в змащену маслом форму і випікайте 30 хвилин при 180 градусах.
5. Мак промийте, облийте окропом і розітріть: спочатку без цукру, потім зі 100 г цукру, що залишилися.
6. Закип’ятіть молоко і залийте ним мак.
7. Готовий корж дістаньте з форми, наріжте на шматочки.
8. Подавайте, заливаючи шматочки молочно-маковою сумішшю.

Вам сподобається:

• Грузинський пиріг «Ачма»
• Неймовірно смачна та соковита плацинда: найпростіший рецепт – у вас точно вийде
• Простіше пирога просто не буває: неймовірно повітряний та вологий десерт без яєць та сметани