Молочні продукти на ринку від приватних продавців переважно дешевше, ніж у магазинах від промислових виробників. Частина українців купують молоко, сметану та сир у бабусь із села, щоб заощадити. Але чи правильно вони роблять?
За словами виконавчого директора Спілки молочних підприємств Арсена Дідура, найбільш безпечними домішками, які можуть додавати продавці домашньої молочної продукції, є рослинні жири, пише ЕП.
«Знаю на ринку різних вундеркіндів і розумію, на що вони здатні. Скажімо так: рослинні жири – це найменше із зол, що може бути в тій продукції», – казав він.
Експерт переконує, що для розкислення, тобто для продовження терміну зберігання і покращення смакових якостей, деякі недобросовісні виробники додають соду. Щоб покращити показники білка, можуть домішувати азот або сечовину.
«Молоко на ринку відрізняється відсутністю мікробіологічної чистоти та контролю за наявністю антибіотиків», – додає Дідур.
На його думку, купуючи таку продукцію, людина завжди ризикує своїм здоров’ям.
«У молоці від населення як мінімум мільйон соматичних клітин (мікробів). У молоці, яке приймається в Європейському Союзі від фермерів, повинно бути не більше 50 тисяч», – пояснив експерт.
Читайте також:
Воєнний стан не позбавляє роботодавців права звільняти працівників, але й не дає їм повної свободи…
В Одесі суд розглянув справу про повернення державної допомоги внутрішньо переміщеним особам. Причина – тривалий…
«Укрзалізниця» пропонує пасажирам сервіс вокзальних помічників, який доступний на вокзалах по всій країні.
В Україні розробили пакет законопроєктів, спрямованих на посилення контролю за громадянами, які ухиляються від мобілізації.…
Для окремих категорій українок пенсійний вік настає раніше за загальновстановлений. Закон дозволяє оформити виплати вже…
Тривала відсутність мешканців у квартирі не означає, що рахунки за воду доведеться сплачувати автоматично. За…