Молочні продукти на ринку від приватних продавців переважно дешевше, ніж у магазинах від промислових виробників. Частина українців купують молоко, сметану та сир у бабусь із села, щоб заощадити. Але чи правильно вони роблять?
За словами виконавчого директора Спілки молочних підприємств Арсена Дідура, найбільш безпечними домішками, які можуть додавати продавці домашньої молочної продукції, є рослинні жири, пише ЕП.
«Знаю на ринку різних вундеркіндів і розумію, на що вони здатні. Скажімо так: рослинні жири – це найменше із зол, що може бути в тій продукції», – казав він.
Експерт переконує, що для розкислення, тобто для продовження терміну зберігання і покращення смакових якостей, деякі недобросовісні виробники додають соду. Щоб покращити показники білка, можуть домішувати азот або сечовину.
«Молоко на ринку відрізняється відсутністю мікробіологічної чистоти та контролю за наявністю антибіотиків», – додає Дідур.
На його думку, купуючи таку продукцію, людина завжди ризикує своїм здоров’ям.
«У молоці від населення як мінімум мільйон соматичних клітин (мікробів). У молоці, яке приймається в Європейському Союзі від фермерів, повинно бути не більше 50 тисяч», – пояснив експерт.
Читайте також:
Домашній маршрутизатор, що забезпечує Wi-Fi, працює, зазвичай, без перерв. Експерти радять перезавантажувати пристрій хоча б…
Осінь може початися зовсім не так, як багато хто очікує. Що прогнозують синоптики?
Частина осіб пенсійного віку можуть розраховувати на нову грошову допомогу. Про які виплати йдеться та…
Війна в Україні триває, але на Заході вже моделюють сценарії її можливого розширення. У військовій…
Нова українська купюра вже увійшла в обіг, але разом із нею з’явилися й особливі «гроші».…
Якщо ви розраховуєте на субсидію у 2026 році, варто написати заяву до Пенсійного фонду. Кому…