Молочні продукти на ринку від приватних продавців переважно дешевше, ніж у магазинах від промислових виробників. Частина українців купують молоко, сметану та сир у бабусь із села, щоб заощадити. Але чи правильно вони роблять?
За словами виконавчого директора Спілки молочних підприємств Арсена Дідура, найбільш безпечними домішками, які можуть додавати продавці домашньої молочної продукції, є рослинні жири, пише ЕП.
«Знаю на ринку різних вундеркіндів і розумію, на що вони здатні. Скажімо так: рослинні жири – це найменше із зол, що може бути в тій продукції», – казав він.
Експерт переконує, що для розкислення, тобто для продовження терміну зберігання і покращення смакових якостей, деякі недобросовісні виробники додають соду. Щоб покращити показники білка, можуть домішувати азот або сечовину.
«Молоко на ринку відрізняється відсутністю мікробіологічної чистоти та контролю за наявністю антибіотиків», – додає Дідур.
На його думку, купуючи таку продукцію, людина завжди ризикує своїм здоров’ям.
«У молоці від населення як мінімум мільйон соматичних клітин (мікробів). У молоці, яке приймається в Європейському Союзі від фермерів, повинно бути не більше 50 тисяч», – пояснив експерт.
Читайте також:
Україна відновила обмежений експорт електроенергії, що викликало обурення в мережі, однак експерти дали пояснення.
Розподіл газу є обов'язковим платежем для більшості українців. Втім, у двох випадках він може бути…
Частині українців потрібно терміново звернутися до Пенсійного фонду за новим посвідченням. Кого це стосується та…
Триває реєстрація на отримання спецвальних в плаь від держави. Кому їх надають та як зареєструватися.
Сьогодні ринок праці поступово відкриває більше можливостей для людей старшого віку. Багато роботодавців охоче розглядають…
Для очищення нальоту на кранах зовсім необов'язково купувати дорогі засоби. Ефективний розчин можна легко приготувати…