Такого соковитого та ароматного пирога на кефірі ви точно не їли: рецепт на всі випадки життя

До вас збираються гості, а вдома немає нічого до чаю – цей пиріг чудове рішення. Він виходить повітряним та дуже м’яким.

Читайте також: Цей рецепт підірвав Інтернет: незвичайний пиріг на гарячому молоці – у багатьох господинь він став улюбленим

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 2 склянки кефіру;
• 200 г цукру;
• 1 ч. ложка ванільного цукру;
• 4 склянки борошна;
• 20 г розпушувача для тіста;
• 70 г кокосової стружки;
• 200 мл вершків 33%

Приготування:

Склянка з розрахунку 200 мл.

1. З’єднайте яйця, цукор та ванільний цукор і збийте у світлу піну протягом 7 хвилин.
2. Влийте кефір кімнатної температури та перемішайте.
3. Просійте борошно разом з розпушувачем і введіть у два прийоми, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
4. Перекладіть тісто у форму, застелену пергаментом або просто змащену олією.
5. Зверху посипте кокосовою стружкою, перемішаною із цукром.
6. Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 градусів, близько 35-40 хвилин.
7. Дістаньте пиріг з духовки і поки він гарячий, зробіть шпажкою проколи по всій поверхні.
8. Зверху залийте вершками. Нехай пиріг повністю охолоне, а потім діставайте із форми.

Це не пиріг, а справжня райська насолода!

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча або чайний гриб – в ніж різниця між цими напоями (відео)
• Соковитий, м’який і вологий: цей пиріг ви готуватимете кожні вихідні – просто замініть кефір