Дріжджова плетінка з маком: красива домашня випічка, що підкорює своїм ароматом

Також варто відзначити, що цей рецепт ідеально підійде для посту. Пісна, але по-справжньому святкова на вигляд випічка – м’яка, ароматна та незвичайна. Не просто рулет, а гарна «коса», яка прикрасить будь-який стіл.

Читайте також: Якщо в будинку є кефір та сир – ось що готують розумні господині на сніданок: оригінальна випічка

Інгредієнти

Для тіста:

• 1 склянка теплої води,
• 2 столові ложки цукру,
• 1 чайна ложка сухих дріжджів,
• 3 столові ложки рослинної олії,
• 2,5-3 склянки борошна,
• щіпка солі.

Для начинки:

• 100 г маку,
• 3-4 столові ложки цукру,
• трохи апельсинової цедри (за бажанням).

Приготування

1. У теплій воді розчиніть цукор та дріжджі, дайте постояти 10 хвилин.
2. Додайте олію, сіль, борошно – замісіть м’яке тісто. Накрийте та залиште підходити на 1-1,5 години.
3. Мак залийте окропом на 10-15 хвилин, потім злийте воду і розітріть із цукром.
4. Розкотіть тісто у прямокутник, викладіть начинку та згорніть щільним рулетом.

Як зробити «косу»?

1. Розріжте рулет уздовж, залишивши один край цілим (2-3 см).
2. Розгорніть половинки зрізом вгору, щоб було видно начинку.
3. Переплетіть обидві частини між собою, як косу зі двох пасмів, не затягуючи.
4. Перекладіть на деко і дайте постояти 15-20 хвилин.

Випікайте при 180°С близько 30-35 хвилин до рум’яної скоринки.

Вам буде цікаво: 

• Капустяний пиріг з картоплею: смачна та ситна вітамінна випічка
• Улюблена випічка з дитинства: готуємо вергуни всього з шести інгредієнтів