Ці вергуни викликають звикання – оригінальний та дуже смачний рецепт улюбленої випічки

Для приготування знадобиться сметана та коньяк.

Рецептом незвичайних вергунів поділилася переможниця Майстер Шеф 12 сезон Валерія Матрохіна.

Читайте також: Найкращий рецепт хмизу на кефірі: пишний і повітряний – цей смак багатьом знайомий з дитинства

Інгредієнти:

• 3 склянки борошна;
• ½ склянки сметани;
• 3 жовтки;
• 1 ст. л цукру;
• ¼ ч. л солі;
• 2 ст. л. коньяку, бренді, рому, горілки – що є у вас у домі.

 

Приготування:

1. Потрібно в окремому посуді збити жовтки з цукром, сіллю, сметаною та коньяком до однорідності.
2. Додати борошно, замісити тісто і залишити відпочивати на 25-30 хвилин, зверху тісто краще накрити, щоб не підсохло.
3. Розкачати тісто, нарізати у вигляді ромбів, зробити всередині насічку і прокрутити один край.
4. Смажити у великій кількості розігрітої олії до золотистого кольору. Щоб усунути зайвий жир, готові вергуни викласти на паперові серветки або рушники.
5. Зверху посипати пудрою.

Читайте також: Ідеальні кекси на кефірі: повітряні, м’які та ароматні – у магазині таких точно немає