Ароматна юшка з куркою, локшиною та білими грибами: рецепт за 40 хвилин

Раніше ми давали рецепт польського огіркового супу.

Шукаєте легкий та смачний суп? Юшка з куркою, локшиною та сушеними білими грибами готується лише за 40 хвилин та ідеально підійде для всієї родини.

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 1 морквина
• Жменя сушених білих грибів
• 2–3 картоплини
• Локшина (за смаком)
• Зелень (за смаком)
• Сіль і спеції (за смаком)
• 2 лаврових листочки
• 2,5 л води
• Куряче м’ясо (ніжка та крило курчати або інше).

Приготування:

1. Підготовка грибів

Сушені гриби замочіть у воді на кілька годин, щоб вони стали м’якими.

2. Приготування бульйону

Відваріть куряче м’ясо у підсоленій воді майже до готовності.

3. Додавання грибів

Додайте у бульйон замочені гриби разом із водою, де вони настоялися, та лаврове листя. Доведіть до кипіння.

4. Додавання овочів та локшини

• Поріжте картоплю кубиками, натріть моркву на дрібній тертці та додайте все до каструлі разом із локшиною.
• Варіть, поки картопля не стане м’якою.

5. Завершальний етап

• Додайте цілу очищену цибулину для аромату, дрібно посічену зелень, перець та відкоригуйте кількість солі.
• Варіть ще 10 хвилин.

Смачного!

Ми вже розповідали:

• Кухні світу: які супи готують в інших країнах – грецький лимонний суп
• Кухні світу: як готують супи в інших країнах – мексиканський курячий суп
• Кухні світу: як готують супи в інших країнах – італійський рибний суп