Новини

Батата Харра: смак Близького Сходу у вашій тарілці

Раніше ми давали рецепт  картоплі з гарбузом та чорносливом.

Хочете здивувати рідних чимось незвичайним? Батата Харра — це традиційний рецепт ліванської кухні, який зачаровує своїм ароматом і смаком. Ця запечена картопля з пряною заправкою стане яскравим акцентом вашого столу.

Інгредієнти:

  • Картопля — 900 г
  • Часник — 7–8 зубчиків
  • Оливкова олія — 3–4 ст. л.
  • Мелений червоний перець — 0,25 ч. л.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Мелений коріандр — 1 ч. л.
  • Петрушка або кінза — 35 г
  • Сік лайма — 1 ст. л. (за бажанням)
  • Сіль і мелений чорний перець — за смаком

Приготування:

  1. Помийте картоплю та наріжте кубиками. Перемішайте з 1–2 ст. л. оливкової олії, сіллю та чорним перцем.
  2. Викладіть на деко з пергаментом і запікайте в духовці при температурі 200°C близько 40 хвилин, раз перемішавши через 20–25 хвилин.
  3. Для заправки нагрійте оливкову олію на сковороді та обсмажте дрібно нарізаний часник до золотистого кольору.
  4. Додайте паприку, коріандр і нарізану зелень. За бажанням, додайте сік лайма.
  5. Перемішайте готову заправку з картоплею, додайте спеції за смаком і прогрійте страву ще хвилину.
  6. Викладіть пряну картоплю у тарілку та прикрасьте свіжою зеленню.

Ця страва чудово смакує гарячою та стане прикрасою вашого столу. Готуйте з натхненням і відкривайте нові смаки світу разом із Батата Харра!

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Більша кількість військовозобов’язаних отримає автоматичну відстрочку від мобілізації: кого це стосується

В Україні розширили перелік військовозобов’язаних, яким відстрочку від мобілізації продовжують автоматично. Хто у списках?

05/02/2026 12:36
  • Статті

Найкращі міста Болгарії для релокації у 2026 році

Переїзд до Болгарії у 2026 році майже завжди сприймається як довгострокове рішення з відомою вартістю…

05/02/2026 10:53
  • Новини

Три пенсії в Україні: як працюватиме нова пенсійна система і чому вона небезпечна (відео)

Українцям обіцяють пенсію щонайменше 6 тисяч гривень і одразу з трьох фондів. Звучить як прорив…

05/02/2026 10:38
  • Новини

Картопля не проростатиме й не зморщуватиметься: головні секрети зберігання

Не всі знають, як правильно зберігати картоплю, тому вона часто псується ще до весни. Є…

05/02/2026 09:46
  • Новини

Що не так зі свідоцтвами про народження, виданими до 1991 року, і кому доведеться їх замінити

У час повної цифровізації багато українців і досі зберігають документи старого зразка — ті самі…

05/02/2026 08:24
  • Новини

Як українців обманюють у супермаркеті: найпоширеніші схеми, про які мовчать

Під час покупок на ринках і в магазинах споживачі нерідко стикаються з порушеннями своїх прав.…

05/02/2026 07:44