Неймовірно смачне, соковите та пряне сало: незвичайний рецепт приготування в пакеті – спробуйте

Інгредієнти:

• 1 кг сала (підчеревок);
• 1 ст. ложка меленої паприки;
• 1 ст. ложка сушеного часнику;
• 2 ст. ложки солі;
• 0,5 ч. ложки меленого перцю;
• 6 лаврових листочків;
• 10 шт. чорного перцю горошком;
• 2 пакети.

Приготування:

1. Збийте у блендері всі спеції та лавровий лист до однорідної консистенції.
2. Ретельно промийте підчеревок і висушіть його паперовими рушниками.
3. Можна розрізати підчеревок на два однакові шматки або на дрібніші шматочки. Великі шматки солитимуться 5 днів, а дрібні – 3 дні.
4. Покладіть один пакет в інший для надійності. На дно пакета викладіть підготовлену суміш приправ та обваляйте в ній сало.
5. Видаліть повітря з пакетів і щільно зав’яжіть їх. Приберіть у холодильник, не забуваючи щодня перевіряти та злегка розминати вміст пакетів руками.

Приготовлене таким чином сало стане чудовою закускою на святковому столі!

Читайте також:

• Що треба, аби засолити сало гарячим способом: отримуємо м’яку і ніжну закуску
• М’яке, смачне та пряне сало за 25 хвилин: цей рецепт обов’язково стане улюбленим у вашій родині