Новини

Медові пряники на кефірі – просто і смачно: легендарний рецепт з 90-х, про який багато хто забув

Інгредієнти:

  • 350 мл кефіру
  • 1 склянка цукру
  • 2 жовтки та 1 білок (другий білок збережіть для глазурі)
  • 1 ст. л. меду
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 1 ч. л. соди (неповна)
  • 2 – 2,5 склянки борошна

Для глазурі:

  • 1 білок
  • 3 ст. л. цукру

Приготування:

  1. У глибокій мисці збийте жовтки та один білок (другий білок відкладіть для глазурі) з медом та цукром. Потім влийте кефір та олію, добре перемішайте.
  2. Поступово додавайте просіяне борошно, змішане з содою. Замісіть тісто середньої консистенції (оцет не потрібний, тому що кефір активно взаємодіє з содою).
  3. Розкачайте тісто завтовшки близько 1 см і виріжте з нього пряники за допомогою кухонної форми або стограмового стаканчика. Викладіть кружечки на деко, покрите пергаментом, залишаючи невеликі проміжки, і випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 25 хвилин.
  4. Поки пряники печуться, займіться глазур’ю: збийте віночком білок, що залишився, з 3 столовими ложками цукру до повного розчинення. Не збивайте до жорстких піків, достатньо щоб білок став білим і цукор розчинився.
  5. Після того, як минуло 20-25 хвилин, дістаньте пряники з духовки і швидко покрийте їх глазур’ю, використовуючи силіконовий пензлик. За бажанням можна нанести глазур у два шари. Потім поверніть лист у духовку ще на 10 хвилин.

Готові пряники на кефірі з медом можна перекласти на блюдо і подати до столу. Приємного апетиту!

Читайте також:

Новое на сайте

  • Статті

Вплив стресу на нервову систему: як нічний відпочинок допомагає повернути внутрішній ритм

Швидкі зміни, щільний графік і постійні подразники виснажують нервову систему сильніше, ніж здається на перший…

17/11/2025 16:11
  • Новини

Позбудьтеся чорної ніжки на розсаді раз і назавжди: підготуйте ґрунт правильно восени

Чорна ніжка здатна знищити всю розсаду за лічені дні, але підготовка ґрунту восени допоможе назавжди…

17/11/2025 15:43
  • Новини

Найніжніший повітряний рецепт з 4 інгредієнтів: духовка не потрібна

Усього кілька базових інгредієнтів — і ви отримаєте кремовий смаколик, що підходить і для родинного…

17/11/2025 15:13
  • Новини

Пенсії можуть перерахувати достроково: куди звертатися за підвищенням

Деякі пенсіонери можуть звернутися до Пенсійного фонду для перерахунку виплат. Кого це стосується.

17/11/2025 14:08
  • Новини

Хто не має права на спадщину: категорії претендентів, які можуть втратити все

Кому заборонено успадковувати майно? Перелік осіб, яких суд, з великою ймовірністю, усуне від спадкування.

17/11/2025 13:10
  • Новини

«Тисяча Зеленського»: коли на картки українців почнуть надходити гроші

Українці продовжують подавати заявки на отримання тисячі гривень. Коли гроші надійдуть на картку "Національний кешбек".

17/11/2025 12:36